ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Салат «Оливье» с языком телёнка и хрустящим желтком

Салат «Оливье» с языком телёнка и хрустящим желтком

АВТОР: Алексей Гордила
порция:  1ГОТОВИТЬ:  
1 час
1 час
10
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
322
16
26
7
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
1
Говяжий язык
50 г
Морковь
10 г
Соленые огурцы
10 г
Огурцы
10 г
Консервированный зеленый горошек
20 г
Майонез
20 г
Картофель
15 г
Куриное яйцо
1 штука
Редис
5 г
Шпинат
1 г
Инструкция приготовления
1 час
Распечатать
1Язык отварной, морковь отварную, огурцы солёные, горошек консервированный, белок яичный отварной нарезают кубиком и замешивают майонезом. Доводят до вкуса солью и перцем чёрным молотым. Кисточкой делают круг в центре тарелки кремом бальзамическим.
2По бокам выкладывают горочкой две части замешанного салата, сверху выкладывают огурцы компрессионные. Желток панируют в сухарях и обжаривают во фритюре. Разрезают пополам и выкладывают половинки на салат. Украшают шпинатом мини и слайсом из редиса.
Комментарии
Читайте также:
спецпроекты
Похожие рецепты
Постный салат оливье
Автор: Еда
8 порций
50 минут
3
1
0
Оливье с копченой треской
Автор: Еда
4 порции
45 минут
3
1
0
Классический салат «Оливье»
Автор: Еда
6 порций
1 час
27
3
0
Оливье с лососем
Автор: Телеканал Суббота!
8 порций
1 час
3
1
0
Салат оливье по-дворянски
Автор: Ника Ганич
4 порции
30 минут
12
1
0
Оливье с угрем
Автор: Еда
4 порции
30 минут
6
1
0
Оливье с пастрами
Автор: Еда
4 порции
30 минут
5
1
0
Оливье с крабом и красной икрой
Автор: Еда
4 порции
30 минут
10
2
0
Оливье с языком и трюфелем
Автор: Еда
4 порции
30 минут
6
1
0
Оливье с перепелкой, раковыми шейками и красной икрой
Автор: Еда
4 порции
45 минут
9
1
0
Оливье со слабосоленым лососем
Автор: Еда
4 порции
1 час 15 минут
7
2
0
Оливье с языком и говяжьей грудинкой
Автор: Еда
4 порции
45 минут
5
2
0