ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Подбор рецептов
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Методы приготовления
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Салат с баклажанами и сладким перцем

Салат с баклажанами и сладким перцем

АВТОР: Irina Bmbulyan
порции:  4ГОТОВИТЬ:  
45 минут
45 минут
71
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
336
7
21
30
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Чеснок
2 зубчика
Баклажаны
9 штук
Красный сладкий перец
1 штука
Красный лук
1 головка
Петрушка
1 пучок
Кинза
½ пучка
Лимон
½ штуки
Молотый черный перец
по вкусу
Оливковое масло
4 столовые ложки
Бальзамический уксус
2 столовые ложки
Инструкция приготовления
45 минут
Распечатать
1Нагреваем духовку до 180 градусов. Моем перец и баклажаны. Вытираем их полотенцем. Обкалываем по периметру острым ножиком. Смазываем растительным маслом и отправляем в духовку на 25–30 минут. До полной готовности.
2Достаем готовые овощи из духовки, остужаем.
3Аккуратно очищаем от кожицы и семян.
4Мелко нарезаем зелень.
6Нарезаем баклажаны и перец небольшими кубиками. Складываем все овощи и зелень в тарелку, выдавливаем туда чеснок. Солим и перчим. Заправляем маслом и бальзамическим уксусом. Хорошо перемешиваем. Отставляем в сторону немного помариноваться. Минут на 10–15.
Совет к рецепту
Можно еще добавить помидор.
Этот рецепт в статье:
Похожие рецепты
Нисуаз
Автор: Лоскутова Марианна
4 порции
15 минут
1
1
0
Капрезе
Автор: Лоскутова Марианна
1 порция
7 минут
1
1
0
Салат с редисом
Автор: Лоскутова Марианна
3 порции
15 минут
1
1
0
Свежий салат
Автор: Лоскутова Марианна
2 порции
10 минут
2
2
0