Салат с баклажанами и сладким перцем
АВТОР: Irina Bmbulyan
порции: 4ГОТОВИТЬ: 45 минут
71
Автор рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
336
7
21
30
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Чеснок
2 зубчикаБаклажаны
9 штукКрасный сладкий перец
1 штукаКрасный лук
1 головкаПетрушка
1 пучокКинза
1/2пучка
Лимон
1/2штуки
Молотый черный перец
по вкусуОливковое масло
4 столовые ложкиБальзамический уксус
2 столовые ложкиИнструкция приготовления45 минут
Распечатать
1.Нагреваем духовку до 180 градусов. Моем перец и баклажаны. Вытираем их полотенцем. Обкалываем по периметру острым ножиком. Смазываем растительным маслом и отправляем в духовку на 25–30 минут. До полной готовности.
2.Достаем готовые овощи из духовки, остужаем.
3.Аккуратно очищаем от кожицы и семян.
4.Мелко нарезаем зелень.
5.Лук — полукольцами.
6.Нарезаем баклажаны и перец небольшими кубиками. Складываем все овощи и зелень в тарелку, выдавливаем туда чеснок. Солим и перчим. Заправляем маслом и бальзамическим уксусом. Хорошо перемешиваем. Отставляем в сторону немного помариноваться. Минут на 10–15.
Совет к рецептуМожно еще добавить помидор.
Популярные запросы:
Комментарии (2):
Читайте также:
Похожие рецепты
Автор: Ресторан LESNOY
1 порция
30 минут
2
1
0
Автор: Кулинар 4936582
1 порция
20 минут
1
1
0
Автор: CafeMilano
1 порция
30 минут
2
2
0
Автор: Солнцева Марианна
2 порции
10 минут
1
3
0
Автор: Солнцева Марианна
2 порции
10 минут
3
1
0
Автор: Солнцева Марианна
2 порции
7 минут
1
1
0