Салат с индейкой и грибами

Инструкция приготовления

• 1. Разогреть в сотейнике растительное масло, развести в нем половину чайной ложки куркумы. Инструмент Сотейник Сотейник — вещь одновременно универсальная и прозаическая: в нем можно и тушить, и жарить, и томить, и взбивать соусы. И сотейников не может быть много: размер и вес имеют в разных ситуациях значение. Этот — марки All-Clad — классическая история о простой вещи, которая благодаря старательности становится прекрасной. К металлу, из которого отливаются эти кастрюли, относятся с такой серьезностью, что каждая потом демонстрирует чудеса теплопроводимости.
• 2. Нарезать индейку тоненькими лепестками, обжарить. Инструмент Нож шефский Шефский нож — универсальный и, в общем-то, незаменимый инструмент, который справится с любой резательной работой — от разделки огромного куска мяса до куда более тонкого измельчения петрушки. Любимец многих профессиональных поваров, японский Global, не подвержен ни ржавчине, ни пятнам, имеет очень острое лезвие и единственное, чего боится — неправильной заточки, которую лучше доверить профессионалам.
• 3. Мелко нарезать и отдельно обжарить в растительном масле грибы. Шпаргалка Как подготовить шампиньоны
• 4. Дать индейке и грибам немного остыть, смешать их, добавить помидоры черри (нарезанные на 4 части), сухарики, листья шпината (нарезать или порвать на кусочки), нарезанные на дольки стебли сельдерея. Шпаргалка Как подготовить и нарезать шпинат
• 5. Сбрызнуть лимонным соком.
• 6. Посолить по вкусу, заправить оливковым маслом.