Салат с крабом и рикоттой Unagrande
порции: 4
готовить: 10 минут
4 порции
10 минут
Добавить в книгу рецептов
Добавлен в книгу рецептов
32
0
0
Добавить фото/видео
Подписаться
Ингредиенты
Порции
Мясо краба 200 г
Сыр рикотта Unagrande 100 г
Огурцы 2 штуки
Кинза 4 стебля
Кресс-салат по вкусу
Свежевыжатый сок лайма ¼ штуки
Инструкция приготовления
10 минут
Распечатать
-
1. Мясо краба разберите на волокна, удалив частички панциря.
-
2. Один огурец нарежьте вдоль тонкими пластинками с помощью специальной терки. Второй огурец нарежьте тонкой соломкой, смешайте с мясом краба и измельченной кинзой. Добавьте сок лайма, соль, перец и перемешайте.
Инструмент
Пресс ручной для цитрусовых
Стакан свежего сока или лимон для готовки можно выжать, не прибегая к громоздким приспособлениям. С этим справляются ручные прессы для цитрусовых. По результатам тестов, проведенных на редакционной кухне журнала «Афиша–Еда», лучшим из них оказалась эмалированная соковыжималка Amco — такая же слегка старомодная на вид и эффективная на деле, как большой чугунный пресс.
-
3. На лепестки огурца разложите понемногу крабового салата и сверните роллами. Сверху выложите кусочек рикотты Unagrande, украсьте кресс-салатом и подавайте на стол.
Похожие рецепты
Показать еще
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.