Салат с курицей, картофелем и яйцами

Автор: Анастасия Ростоцкая
порции: 6 готовить: 45 минут

Добавить

Ингредиенты

Куриное филе 250 г

Ветчина 200 г

Консервированные шампиньоны 200 г

Картофель 400 г

Яйцо куриное 4 штуки

Плавленый сыр 100 г

Чеснок 4 зубчика

Укроп по вкусу

Зеленый салат по вкусу

Петрушка по вкусу

Майонез по вкусу

Растительное масло по вкусу

Инструкция приготовления

45 минут Распечатать
  • 1. Картофель натереть на терке для моркови или нарезать тонкой соломкой.
  • 2. Разогреть сковороду с растительным маслом и обжарить картофель.
  • 3. Отварить куриное филе и яйца.
  • 4. Нарезать филе на мелкие кусочки или разделить на волокна.
  • 5. Мелко нарезать зелень.
  • 6. Маринованные шампиньоны нарезать кубиками.
  • 7. Отделить яичные желтки от белков; белки мелко нарезать, а желтки натереть на крупной терке.
  • 8. На средней терке натереть плавленый сыр.
  • 9. Зубчики чеснока пропустить через чеснокодавилку.
  • 10. Смешать курицу, ветчину, грибы, яичные белки и чеснок.
  • 11. Заправить майонезом и хорошо перемешать.
  • 12. Салатницу обложить листьями салата и по центру выложить начинку.
  • 13. Смешать половину нарезанной зелени с яичным желтком, тертым сыром и чесноком.
  • 14. Заправить майонезом, хорошо перемешать и убрать в холодильник на 10 минут.
  • 15. Оставшуюся зелень высыпать сверху на начинку салата и разровнять.
  • 16. Обложить начинку жаренным картофелем, изображая гнездо.
  • 17. Достать смесь из холодильника, сформировать из нее яйца и уложить в центр гнезда.

Совет к рецепту

Для того, чтобы картошка не слипалась, обжаривайте ее маленькими порциями до румяной корочки на среднем огне.

Похожие рецепты

6 ингредиентов
6 порций 40 минут

Ингредиенты

Картофель 3 штуки

Майонез 200 г

Яйцо куриное 3 штуки

Зеленый лук 1 пучок

Куриное филе ½ кг

Консервированные шампиньоны 1 банка

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
1573

11 ингредиентов
4 порции

Ингредиенты

Ветчина 300 г

Консервированные шампиньоны 1 банка

Плавленый сыр 2 штуки

Морковь 1 штука

Лук репчатый 1 головка

Яблоко 2 штуки

Яйцо куриное 4 штуки

Чеснок 2 зубчика

Грецкие орехи по вкусу

Майонез 500 г

Лимон 1 штука

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
31

8 ингредиентов
4 порции

Ингредиенты

Куриное филе 400 г

Картофель 4 штуки

Огурцы 4 штуки

Консервированные шампиньоны 1 банка

Лук репчатый 1 головка

Яйцо куриное 4 штуки

Твердый сыр 100 г

Майонез 200 г

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
578

7 ингредиентов
4 порции 30 минут

Ингредиенты

Лук репчатый 1 штука

Консервированные шампиньоны 350 г

Яйцо куриное 1 штука

Чеснок 1 зубчик

Твердый сыр 100 г

Куриное филе 600 г

Майонез по вкусу

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
34

7 ингредиентов
4 порции 40 минут

Ингредиенты

Яйцо куриное 5 штук

Ветчина 500 г

Шампиньоны 300 г

Картофель 4 штуки

Чеснок 1 штука

Маринованные огурцы 200 г

Майонез по вкусу

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
13

7 ингредиентов
8 порций 2 часа

Ингредиенты

Консервированные шампиньоны 2 банки

Куриное филе 500 г

Картофель 4 штуки

Яйцо куриное 4 штуки

Морковь 4 штуки

Майонез 300 г

Зелень 1 пучок

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
35