Салат с курицей и грибами

Инструкция приготовления

• 
  1. Курицу сварить в подсоленной воде до готовности, в течение 20 минут. Шпаргалка Таймеры варочных поверхностей
• 
  2. Готовому мясу дать остыть.
• 
  3. Грибы крупно нарезать, мелкие грибы можно не резать вовсе. Инструмент Нож шефский Шефский нож — универсальный и, в общем-то, незаменимый инструмент, который справится с любой резательной работой — от разделки огромного куска мяса до куда более тонкого измельчения петрушки. Любимец многих профессиональных поваров, японский Global, не подвержен ни ржавчине, ни пятнам, имеет очень острое лезвие и единственное, чего боится — неправильной заточки, которую лучше доверить профессионалам.
• 
  4. На сковороде разогреть растительное и сливочное масло. Инструмент Сковорода алюминиевая Для приготовления ризотто и вообще жарки отлично подходят испанские сковороды Castey. Они делаются из литого алюминия и легко переносят духовку. Цены — от 60 евро.
• 
  5. Обжарить грибы до золотистого цвета, посолить и поперчить. Дать им остыть.
• 
  6. Красный лук нарезать тонкой соломкой, огурцы — полукольцами, сельдерей — тонкими ломтиками, куриное филе порвать на волокна. Шпаргалка Как нарезать репчатый лук
• 
  7. Укроп и зеленый лук измельчить. Шпаргалка Как нарезать зелень
• 
  8. Половину зелени смешать с майонезом и лимонным соком. Шпаргалка Как приготовить майонез
• 
  9. Смешать все подготовленные ингредиенты с соусом, выложить салат на тарелку и украсить зеленью.