Салат с маринованными грибами шиитаке
порция: 1ГОТОВИТЬ:
1 час
1 час
10
Автор рецепта
Рецепт Александра Райляна, шеф-повара ресторана Birds.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
761
11
61
42
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
1
Свежие листья шпината
120 гДайкон
40 гИмбирь
20 гОливковое масло
60 млЛимонный сок
40 млЛимонная цедра
4 гГрибы шиитаке
50 гСоевый соус
40 млРисовый уксус
20 млСахар
20 гЛистья шисо
20 гКиноа
5 гИнструкция приготовления
1 час
Распечатать
1Помыть листья шпината. Тонко нарезать дайкон.
2Приготовить соус: соединить тертый имбирь, оливковое масло, лимонный сок и цедру.
3Замариновать шиитаки на 40 минут в соевом соусе, рисовом уксусе, сахаре и мелконарезанных листьях шисо.
4В глубокой миске смешать листья шпината, дайкон, маринованные грибы.
5Подавать, сверху посыпав отварным киноа.
популярные запросы:
Этот рецепт в статье:
Похожие рецепты
