ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Подбор рецептов
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Салат с минтаем и яблоком

Салат с минтаем и яблоком

АВТОР: Еда
порций:  6ГОТОВИТЬ:  
45 минут
45 минут
20
Когда все уже объелись оливье, а впереди еще старый Новый год, стоит заняться не придумыванием новых рецептов, а переосмысливанием старых. Маринованные огурцы, яйца, лук, майонез — все это рождает ассоциации то ли с «Мимозой», то ли с народным салатом с кальмарами. Но стоит разбавить знакомые вкусы фасолью, жареной рыбой и, главное, бойким вкусом зеленого яблока, и салат будет выглядеть наряднее и свежее.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
205
16
10
13
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
6
Белая консервированная фасоль
200 г
Филе минтая
300 г
Маринованные огурцы
2 штуки
Куриное яйцо
3 штуки
Яблоко
1 штука
Репчатый лук
½ головки
Греческий йогурт
50 г
Майонез
50 г
Сахар
1 чайная ложка
Уксус 70%-ный
1 чайная ложка
Зелень
по вкусу
Соль
по вкусу
Инструкция приготовления
45 минут
Распечатать
Фото шага рецепта Салат с минтаем и яблоком 152999 шаг 1
1Подготовить все ингредиенты. Рыбу предварительно отварить в кипящей подсоленной воде в течение 1–2 минут.
Фото шага рецепта Салат с минтаем и яблоком 152999 шаг 2
2Нарезать лук тонкими полукольцами и выложить в миску.
Фото шага рецепта Салат с минтаем и яблоком 152999 шаг 3
3Залить 200 мл кипящей воды, добавить уксус и сахар. Оставить на 30 минут. Затем воду слить.
Фото шага рецепта Салат с минтаем и яблоком 152999 шаг 4
4Яйца отварить вкрутую. Подставить под холодную воду, охладить и очистить. Нарезать небольшими кубиками.
Фото шага рецепта Салат с минтаем и яблоком 152999 шаг 5
5Рыбное филе нарезать небольшими кусочками.
Фото шага рецепта Салат с минтаем и яблоком 152999 шаг 6
6Так же нарезать огурцы.
Фото шага рецепта Салат с минтаем и яблоком 152999 шаг 7
7Яблоко очистить от кожуры и семян, нарезать кубиками помельче.
Фото шага рецепта Салат с минтаем и яблоком 152999 шаг 8
8Соединить рыбу, фасоль, яйца, огурцы, яблоко, лук и рыбу в миске, перемешать.
Фото шага рецепта Салат с минтаем и яблоком 152999 шаг 9
9Смешать йогурт с майонезом, заправить салат.
Фото шага рецепта Салат с минтаем и яблоком 152999 шаг 10
10Посолить по вкусу, украсить зеленью и убрать в холодильник до подачи.
Комментарии (2):
0
Мне показалось яблоко в этом салате лишним, хотелось чувствовать кислинку маринованного огурца, а не сладость.
0
Так лучше брать кислые яблоки. Можно даже усилить вкус, добавив несколько капель яблочного уксуса.
спецпроекты
Похожие рецепты
Салат с треской по-испански
Автор: Еда
4 порции
20 минут
0
1
0
Салат из говяжьего языка
Автор: Лоскутова Марианна
1 порция
2 часа 50 минут
0
1
0