2Сыр поломайте руками — он легко крошится. Он понадобится для того, чтобы посыпать им салат в конце приготовления.
3Промойте и подсушите базилик и листья салата. Отделите листики базилика от ветки и мелко нарубите их ножом.
4Мелко нарежьте вяленые томаты.
5Смешайте нарезанный базилик с солью, перцем, оливковым маслом и томатами. Имейте в виду, что некоторые ингредиенты этого салата соленые сами по себе, поэтому его легко пересолить.
6Выложите салатные листья на плоскую тарелку горочкой.
7Полейте листья заправкой. Постарайтесь равномерно ее распределить. Можете слегка перемешать салат.
8Выложите сверху на салатные листья ломтики кабанины и панчетты. Посыпьте салат кусочками сыра и сразу подавайте к столу.
