Нут, виноград, сельдерей и орехи — неочевидный набор для салата, но тем интереснее. Сложно сказать, что в этом наборе играет главную скрипку, ведь еще и заправка для него — это микс из тхины, уксуса, дижонской горчицы, кленового сиропа и разнообразных специй и трав. Сладкий кондитерский характер салату придает еще и мак, который надо обязательно добавить в соус.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
250
8
16
19
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
8
Консервированный нут
400 г
Виноград
300 г
Сельдерей
1 стебель
Грецкие орехи
80 г
Тахини
4 столовые ложки
Яблочный уксус
2 столовые ложки
Кленовый сироп
1 столовая ложка
Дижонская горчица
2 чайные ложки
Мак
2 чайные ложки
Молотый сушеный чеснок
щепотка
Молотый сушеный лук
по вкусу
Зелень сельдерея
по вкусу
Молотый черный перец
по вкусу
Соль
по вкусу
Инструкция приготовления
15 минут
Распечатать
1В небольшой миске смешать тахини, яблочный уксус, горчицу, кленовый сироп, мак, молотые лук и чеснок. Посолить и поперчить.
2Виноград разрезать пополам или на четвертинки и избавить от косточек.
3Сельдерей нарезать ломтиками толщиной около 5 мм.
