Купер привезёт продукты, доставит еду из ресторана, сходит в аптеку, сбегает за цветами.
Попробуй со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40
Реклама
О рекламодателе
12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва
2RanynuSat9
Правила акции: Скидка до 40% при заказе от 500 ₽ (определяется после сборки заказа) на первый заказ, кроме товаров с оплатой «На кассе». Максимальный размер скидки - 900 ₽. Подробности и точные сроки акции: ЕДА40
Всё для этого рецепта можно заказать в Купере! А ещё лекарства, косметику, цветы, подарки и даже новенький смартфон. Выбирай и покупай нужное со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40
Реклама
О рекламодателе
12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва
2RanynytYjB
Правила акции: Скидка до 40% при заказе от 500 ₽ (определяется после сборки заказа) на первый заказ, кроме товаров с оплатой «На кассе». Максимальный размер скидки - 900 ₽. Подробности и точные сроки акции: ЕДА40
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
234
27
9
12
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Телячья печень
500 г
Красный лук
1 головка
Чеснок
1 зубчик
Оливковое масло
½ столовые ложки
Сливочное масло
5 г
Натуральный йогурт
4 столовые ложки
Соль
по вкусу
Молотый черный перец
по вкусу
Кумин (зира)
1 чайная ложка
Фенхель
1 чайная ложка
Кинза
1 чайная ложка
Тмин
1 чайная ложка
Черный перец горошком
12 штук
Копченая паприка
1 чайная ложка
Кайенский перец
щепотка
Смесь салатных листьев
100 г
Инструкция приготовления
40 минут
Распечатать
1Кумин, фенхель, кориандр, тмин и перец горошком насыпать в сковороду и на среднем огне обжарить до аромата. Растереть в ступке, смешать с паприкой и кайенским перцем.
3Тем временем смешать 0,5 чайной ложки смеси специй с йогуртом, добавить по щепотке соли и перца, отставить.
4Непосредственно перед подачей поставить большую сковороду на сильный огонь. Обжарить печень на масле в течение минуты, затем хорошенько перемешать, чтобы ломтики перевернулись, добавить сливочное масло и готовить еще пару минут. Посолить и поперчить. Подавать с зелеными хрустящими салатами, подогретой питой и йогуртовым соусом.
Очень свежий, нежный и пикантный салат. Смесь специй отлично подходит к тёплой печени, и после 30 минут в холодильнике она становится достаточно ароматной. Хотя мне показалось, что можно её и на пару часов оставить, без опаски получить что-то ядрёное. Возможно, стоило взять более хрустящие салаты, но именно нотки хруста не хватило блюду для полной гармонии. А так - очень вкусно!
Никто пока не добавил сюда фотографии.
