главнаяСалатыШведская кухняОвощные салаты

Салат в огуречной лодке

АВТОР: Марина Шутихина

порций: 6ГОТОВИТЬ:

2 часа

Никто пока не добавил сюда фотографии.

Автор рецепта

Автор: Марина Шутихина149 рецептов

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

499

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Репчатый лук

1 штука

Огурцы

6 штук

Чеснок

2 зубчика

Помидоры

3 штуки

Зеленый перец

1 штука

Креветки

250 г

Лимон

1 штука

Куриное яйцо

3 штуки

Подсолнечное масло

250 мл

Соль

по вкусу

Инструкция приготовления

2 часа

Распечатать

1Разрежьте огурцы вдоль. Посыпьте солью и оставьте, разрезанной стороной вниз, на 30 минут.

ИнструментЛожка для удаления семян

2В это время сделайте майонез: поместите один желток в миску вместе с соком 1 лимона и щепоткой соли. Слегка взбейте венчиком или вилкой, потом, постоянно взбивая, вливайте масло. У вас должен получиться густой, гладкий соус.

ИнструментПресс ручной для цитрусовых

3Кончиком ножа выскребите семечки из огурцов, и удалите сердцевину — чтобы они выглядели, как лодки. Покрошите вырезанную мякоть и смешайте с порезанный луком и чесноком — сложите все в миску, накройте фольгой и уберите в холодильник на час.

4В это время сложите креветки в кастрюлю, залейте водой, посолите и доведите до кипения. Потом слейте воду и очистите их.

ШпаргалкаКак подготовить креветки

5Сварите яйца вкрутую и мелко их покрошите.

6Смешайте вместе порезанные кубиками помидоры, перец, огурец с луком и чесноком, креветки и майонез. Распределите смесь по огуречным лодкам. Посыпьте яичной крошкой, опять накройте фольгой и уберите в холодильник еще на 1 час прежде, чем подавать.