Сыроедческий витаминный салат с тахини, тофу и соевым соусом

Как известно кальций нужен всем для крепких костей и зубов. Часто сыроедов/веганов обвиняют что из-за отречения от сыра и молока сыроедам не хватает кальция. Что кальций можно найти только в молочных продуктах животного происхождения. Это совершенно не верная информация. В столовой ложке сырых кунжутных семечек имеется дневная норма кальция взрослого человека. Так же кальция много в тофу, не говоря уже о кунжутной пасте тахини и такого ценного овоща как репа ,в котором большое количество кальция и витамина А и РР , витамина А(которого никогда не бывает достаточно)  так же много в моркови. Этот салат является кладовой кальция ,а так же важнейших ферментов , расщипляющей жиры и выводящий токсины из организма. Так же если кушать этот салат частно то можно избавится от всех проблем ЖКТ. Так как репа как важный антибактериальный овощ , убивает все микробы, сжигает жиры, вырабатывает желудочный сок, который так важен для переваривания пищи, выводит соли и активизирует работу почек,ценный источник клетчатки ( так же как и морковь) Так как я сторонник вкусной и полезной еды и полный противник пищевой соли. Я предпочла добавить в эти два сложных овоща соевый соус (замена соли) и кунжутную пасту тахини ( для безумного аромата и пряного вкуса) Мне салат жутко нравится. Я не люблю репу в сыром виде, но в этом салате я готова ест ее сколько угодно. Так же советую этот салат не только веганам, но и гурманам.Он жутко вкусный.