Теплый салат с овощами и печенью индейки
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
775
ккал
-
Белки
90,3
грамм
-
Жиры
26,4
грамм
-
Углеводы
40,4
грамм
Ингредиенты
Филе индейки 8 штук
Помидоры черри 8 г
Баклажаны 2 штуки
Руккола 120 г
Латук дуболистный 1 пучок
Красный лук 1 головка
Вяленые помидоры в масле 6 штук
Майонез 4 столовые ложки
Бальзамический уксус 2 чайные ложки
Красное сухое вино ½ стакана
Маринованные огурцы 6 штук
Черствый ржаной хлеб 8 кусков
Молотый сушеный чеснок 1 чайная ложка
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Растительное масло 40 мл
Инструкция приготовления
-
1. Помидоры помыть, разрезать вдоль пополам. Баклажан нарезать кружочками.
Шпаргалка
Как подготовить помидоры
-
2. Разогреть в сковороде любимое растительное масло, выложить баклажаны, а затем помидоры разрезом вниз на сковороду и обжарить всё с двух сторон. Помидоры должны хорошо пришквариться.
-
3. Печень почистить, посолить, поперчить, обжарить на сковороде с двух сторон по 2 минуты, затем добавить два порезанных маринованных огурчика, влить вино и томить под крышкой на медленном огне периодически переворачивая минут 10.
Шпаргалка
Как подготовить печень
-
4. С хлеба срезать корки, затем недолго подсушить в тостере или на сухой сковороде, разрезать на треугольники, сбрызнуть маслом и присыпать сушеным чесноком.
-
5. Майонез смешать с бальзамическим уксусом.
Шпаргалка
Как приготовить майонез
-
6. Салатные листья выложить в тарелку, разложить печёные овощи, печень, тосты, сверху на печень выложить по вяленому томату и присыпать всё лучком. Посолить и поперчить по вкусу.
-
7. Майонез положить с краю в каждую тарелку или подать отдельно.
-
8. О, чуть не забыл самый главный ингредиент — красное вино! Без красного вина тут ни как не обойтись. Разлить вино по бокалам, салат есть, вином запивать!
Похожие рецепты
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.