ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Весенний салат с редисом и яйцом пашот

Весенний салат с редисом и яйцом пашот

АВТОР: Анна Древинская
порции:  4ГОТОВИТЬ:  
20 минут
20 минут
291
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
106
5
6
9
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Редис
10 штук
Зеленый лук
1 пучок
Куриное яйцо
1 штука
Свежий красный перец
1 штука
Сметана
4 столовые ложки
Огурцы
4 г
Соль
по вкусу
Молотый черный перец
по вкусу
Помидоры
2 штуки
Зеленый салат
1 пучок
Инструкция приготовления
20 минут
Распечатать
1Помидоры, огурцы и редис крупно нарезать и перемешать. Перец обжарить со всех сторон на гриле или газовой конфорке, пока не почернеет кожица. Поместить в пластиковый пакет, завязать горловину и дать остыть. После чего перец очистить, удалить сердцевину. Мякоть нарезать полосками длиной примерно 3 см.
2Салат и лук вымыть, обсушить. Салат разобрать на листья и крупно нарвать руками, лук нарезать кусочками длиной 3 см.
3В кастрюле вскипятить воду, добавить уксус. Одно яйцо вылить в чашку. Ложкой закрутить воду в воронку и быстро влить яйцо. Варить 2 мин. Шумовкой переложить на тарелку. Так же отварить оставшиеся яйца.
4В большой миске смешать салатные листья с редисом, кусочками перца и лука. Приправить солью, перцем, сметаной. Хорошо перемешать и разложить по порционным тарелкам. Сверху положить яйца пашот.
Комментарии (6):
0
Очень свежий и вкусный салат! И даже яйца пашот получились, хотя делала впервые) Кстати, перец вполне можно положить свежий и не мучаться с запеканием оного. Вкус не пострадает. Делала и так, и так.
0
и у меня пашот был впервые))получились идеально))) спасибо автору за рецепт! очень вкусно, свежо))) и легко)
0
и сколько же уксуса брали? в рецепте не указано
1
теперь размышляю о заправке…показалось, что сметана немного суховато по вкусу…хочется что-то добавить…?
0
Может, майонезом попробовать заправить для большей пикантности? Или немного горчицы в сметану добавить.
спецпроекты
Похожие рецепты
Салат с проростками маша
Автор: Еда
2 порции
20 минут
0
1
0
Салат с брокколи и виноградом
Автор: Еда
4 порции
20 минут
2
2
0
Фул медамес с томатами
Автор: Еда
4 порции
30 минут
3
2
0
Салат с черемшой
Автор: Еда
2 порции
20 минут
1
1
0
Салат «Кровавая луна»
Автор: Еда
4 порции
20 минут
4
2
0