Самый простой способ, как из утреннего авокадо-тоста сделать праздничное угощение, — нахлобучить на бутерброд с гуакамоле шапку красной икры. В дизайне тут тоже отлично срабатывают ассоциации с зеленой елочкой. Врожденная сливочность позволяет авокадо заменять в бутербродах сливочное масло, избегая избыточного употребления животных жиров, из-за чего, собственно, авокадо-тост и получил бешеную популярность. Миллениалы, для которых такие вещи крайне важны, останутся довольны. Только не забудьте хорошенько сбрызнуть растертую мякоть авокадо лимонным соком — иначе она утратит свой «ацтекский зеленый» и посереет задолго до подачи на стол.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
166
7
9
17
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
12
Хлеб для тостов
12 кусков
Авокадо
2 штуки
Репчатый лук
½ головки
Помидоры
1 штука
Лайм
1 штука
Паприка
по вкусу
Чеснок
1 зубчик
Кинза
4 веточки
Оливковое масло
2 столовые ложки
Икра
150 г
Инструкция приготовления
20 минут
Распечатать
1Подготовить все ингредиенты.
2Лук мелко нарезать, сбрызнуть соком лайма и оставить мариноваться минут на 10.
4Авокадо разрезать пополам, провернуть половинки относительно друг друга и вынуть косточку. Очистить авокадо от кожуры, мякоть выложить в миску, сбрызнуть соком лайма и хорошенько размять вилкой.
