ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Тосты с авокадо и икрой

Тосты с авокадо и икрой

АВТОР: Еда
порций:  12ГОТОВИТЬ:  
20 минут
20 минут
30
Самый простой способ, как из утреннего авокадо-тоста сделать праздничное угощение, — нахлобучить на бутерброд с гуакамоле шапку красной икры. В дизайне тут тоже отлично срабатывают ассоциации с зеленой елочкой. Врожденная сливочность позволяет авокадо заменять в бутербродах сливочное масло, избегая избыточного употребления животных жиров, из-за чего, собственно, авокадо-тост и получил бешеную популярность. Миллениалы, для которых такие вещи крайне важны, останутся довольны. Только не забудьте хорошенько сбрызнуть растертую мякоть авокадо лимонным соком — иначе она утратит свой «ацтекский зеленый» и посереет задолго до подачи на стол.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
166
7
9
17
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
12
Хлеб для тостов
12 кусков
Авокадо
2 штуки
Репчатый лук
½ головки
Помидоры
1 штука
Лайм
1 штука
Паприка
по вкусу
Чеснок
1 зубчик
Кинза
4 веточки
Оливковое масло
2 столовые ложки
Икра
150 г
Инструкция приготовления
20 минут
Распечатать
Фото шага рецепта Тосты с авокадо и икрой 152959 шаг 1
1Подготовить все ингредиенты.
Фото шага рецепта Тосты с авокадо и икрой 152959 шаг 2
2Лук мелко нарезать, сбрызнуть соком лайма и оставить мариноваться минут на 10.
Фото шага рецепта Тосты с авокадо и икрой 152959 шаг 3
3Помидоры разрезать на дольки, избавить от сока и семян. Нарезать мелкими кубиками.
Фото шага рецепта Тосты с авокадо и икрой 152959 шаг 4
4Авокадо разрезать пополам, провернуть половинки относительно друг друга и вынуть косточку. Очистить авокадо от кожуры, мякоть выложить в миску, сбрызнуть соком лайма и хорошенько размять вилкой.
Фото шага рецепта Тосты с авокадо и икрой 152959 шаг 5
5Пропустить в миску с авокадо через пресс чеснок.
Фото шага рецепта Тосты с авокадо и икрой 152959 шаг 6
6У кинзы оборвать листья и мелко нарезать (немного оставить для украшения) и тоже добавить к авокадо.
Фото шага рецепта Тосты с авокадо и икрой 152959 шаг 7
7Добавить подмаринованный лук, помидоры, паприку, масло и хорошенько перемешать. Немного посолить, но надо иметь в виду, что икра соленая.
Фото шага рецепта Тосты с авокадо и икрой 152959 шаг 8
8Хлеб подсушить в тостере или духовке. Выложить хлеб на доску, намазать получившейся пастой из авокадо.
Фото шага рецепта Тосты с авокадо и икрой 152959 шаг 9
9Разрезать хлеб на четвертинки или восьмушки, ведя нож через центр куска.
Фото шага рецепта Тосты с авокадо и икрой 152959 шаг 10
10Выложить на хлеб красную икру и подавать.
спецпроекты
Похожие рецепты
Бутерброд со шпротами и сливочным муссом
Автор: Еда
4 порции
25 минут
4
2
0
Канапе с пряной фетой и оливками
Автор: Еда
20 порций
15 минут
13
2
1
Канапе с пастрами
Автор: Еда
18 порций
40 минут
7
2
0
Канапе с хурмой и прошутто
Автор: Еда
10 порций
15 минут
9
2
0
Канапе с сыром бри и клубникой
Автор: Еда
12 порций
10 минут
7
1
0