ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Подбор рецептов
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта

Брусничный соус с красным вином

АВТОР: Tatiana Gureeva
порции:  4ГОТОВИТЬ:  
25 минут
25 минут
60
КастрюляНикто пока не добавил сюда фотографии.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
87
1
0
13
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Брусника
1 стакан
Красное сухое вино
200 мл
Мед
1½ столовые ложки
Молотая корица
щепотка
Мускатный орех
на кончике ножа
Крахмал
2 столовые ложки
Инструкция приготовления
25 минут
Распечатать
1Свежую бруснику очистите от листиков и промойте. Свежезамороженную — разморозьте при комнатной температуре.
2В маленькую кастрюлю налейте красное вино и добавьте бруснику. Поставьте на средний огонь.
3После закипания убавьте огонь до минимального. Добавьте корицу, мед, мускатный орех и крахмал, разведенный в 2 столовых ложках воды комнатной температуры.
Изображение
Инструмент
Диспенсер для меда
4Выпаривайте вино в течение 10-15 минут до загустения и уменьшения объема примерно на 30-40%.
5Охладите соус. В это время он еще немного загустеет.
6Взбейте блендером соус до единородного состояния или оставьте как есть (с ягодками).
Изображение
Инструмент
Блендер
7Соус великолепно подходит к блюдам из баранины, говядины и телятины, а также как дополнение к мороженому и яблочным пирогам!
популярные запросы:
Соусы к рыбе
Майонез
Соус «Песто»
Томатный соус
Комментарии
Читайте также:

Зачем мыть икру

Рассказывает Александр Волков-Медведев, шеф ресторана Ruski

Как не испортить утиную грудку

4 беспроигрышных рецепта приготовления утки: в сувиде, в духовке, на сковороде и в виде вяленого мяса
спецпроекты
Похожие рецепты
Картофель хассельбак
Картофель хассельбак
Автор: Еда
4 порции
1 час 30 минут
0
1
0
Салат из краба и сельдерея
Салат из краба и сельдерея
Автор: Еда
2 порции
30 минут
1
1
0
Стейк из красной капусты
Стейк из красной капусты
Автор: Еда
2 порции
1 час
0
1
0
Песто
Песто
Автор: Еда
6 порций
20 минут
1
1
0
Баклажаны как грибы на зиму
Баклажаны как грибы на зиму
Автор: Еда
6 порций
1 час
0
1
0
Драники из батата
Драники из батата
Автор: Еда
4 порции
40 минут
0
1
0
Драники с яйцом
Драники с яйцом
Автор: Еда
4 порции
40 минут
0
1
0
Драники с фаршем
Драники с фаршем
Автор: Еда
4 порции
50 минут
0
2
0
Драники из кабачков и картошки
Драники из кабачков и картошки
Автор: Еда
4 порции
40 минут
0
1
0
Драники из тыквы
Драники из тыквы
Автор: Еда
4 порции
40 минут
0
1
0
Драники из кабачков
Драники из кабачков
Автор: Еда
4 порции
30 минут
0
1
0
Варенье из кизила
Варенье из кизила
Автор: Еда
10 порций
2 часа
0
1
0
...