ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Подбор рецептов
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Методы приготовления
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Дзадзики с паприкой

Дзадзики с паприкой

АВТОР: Катерина Ка
порция:  1ГОТОВИТЬ:  
10 минут
10 минут
236
фото
Купер привезёт продукты, доставит еду из ресторана, сходит в аптеку, сбегает за цветами. Попробуй со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40
Реклама
О рекламодателе
12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва
2RanynuSat9
Правила акции: Скидка до 40% при заказе от 500 ₽ (определяется после сборки заказа) на первый заказ, кроме товаров с оплатой «На кассе». Максимальный размер скидки - 900 ₽. Подробности и точные сроки акции: ЕДА40
История к рецепту

Дзазики (дзадзыки), или в другом написании, принятом в русском языке – цацики (в греческом написании как τζατζίκι (dzadzici) – это холодный соус-закуска с  йогуртом и огурцами. Тот соус, который в английском принято называть дип-соус (от английского «dip» окунать, макать) – густой соус для обмакивания. Иногда в некоторых меню на Западе дзазики именуют просто как огурцы под соусом.

Дзазики часто подают в греческих туристических ресторанах просто как дип-соус к хлебу или овощам, иногда дзазики  выступает в качестве соуса к сувлаки (сувлаки – это греческий фастфуд, «быстрый»  шашлык из свинины на небольшом деревянном шампуре, но иногда мясо подают с овощами - и на тарелке, и в хлебной лепешке).

Греческое блюдо дзазики считается аналогом османского (турецкого) блюда cacık, которое может быть более жидкой или густой консистенции. Греки и турки используют эти аналоги в качестве гарнира к мясу и в традиционном  наборе закусок - мезе. У болгар дзазики известно под  именем салат «Снежанка». А в русской кухне ближайшим подобием  дзазики может выступить, возможно, окрошка.

Основой дзадзики служит йогурт. Греческий йогурт – очень густой и может приготовляться из козьего, овечьего или коровьего молока.

 

фото
Всё для этого рецепта можно заказать в Купере! А ещё лекарства, косметику, цветы, подарки и даже новенький смартфон. Выбирай и покупай нужное со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40
Реклама
О рекламодателе
12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва
2RanynytYjB
Правила акции: Скидка до 40% при заказе от 500 ₽ (определяется после сборки заказа) на первый заказ, кроме товаров с оплатой «На кассе». Максимальный размер скидки - 900 ₽. Подробности и точные сроки акции: ЕДА40
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
614
25
38
44
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
1
Чеснок
4 зубчика
Йогурт
500 г
Огурцы
1 штука
Оливковое масло
1 столовая ложка
Уксус
по вкусу
Молотый черный перец
по вкусу
Соль
по вкусу
Паприка
по вкусу
Инструкция приготовления
10 минут
Распечатать
1Один большой огурец очистить и натереть на крупной терке.
2Посолить, посжимать в руках, отжать от сока и положить в миску.
3На терке натереть чеснок и, не отжимая, добавить к огурцу.
4Добавить йогурт, ложку масла, немного уксуса, перца и соли.
5Добавить паприку.
6Все тщательно перемешать.
7Можно добавить мелко нарезанный укроп и маслины.
Этот рецепт в статье:
Комментарии (5):
0
Сын моего друга женат на турчанке. Он рассказывал, как рыдает каждый раз, когда его заставляют резать огурцы мелкими (5х5 мм) кубиками. Я оценил турецкие цацики:)
0
А с чем есть?
0
Прочти историю рецепта!!! И все станет ясно!
0
И так хорошо:)))))))))
Читайте также:
Похожие рецепты
Тыквенный суп классический
Автор: Еда
8 порций
45 минут
0
1
0
Салат греческий
Автор: Изабелла Грачева
6 порций
1 час
0
0
0
Крем «Капучино» от ресторана Казбек
Автор: Еда
3 порции
15 минут
0
1
0
Сырники с тыквой
Автор: ЮЛИЯ ТИМОФЕЕВА
2 порции
25 минут
1
1
0