1В сотейнике смешайте сахар и воду, доведите до кипения, помешивая, на среднем огне, пока сахар не растворится. Затем варите 5–10 минут, не перемешивая, до состояния светлой карамели. Снимите с огня и аккуратно влейте апельсиновый сок.
2Верните на маленький огонь и перемешивайте, пока карамель не растворится.
3Снимите с огня и вмешайте сливочное масло и бренди. Слегка охладите.
Совет к рецепту
Подавайте с мороженым, блинами, вафлями и десертами.
