Маринад из бальзамического уксуса с розмарином
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
126
ккал
-
Белки
1,1
грамм
-
Жиры
9,3
грамм
-
Углеводы
8,8
грамм
Ингредиенты
Оливковое масло extra virgin 2 столовые ложки
Чеснок 6 зубчиков
Свежий розмарин 6 стеблей
Крупная соль по вкусу
Свежемолотый черный перец по вкусу
Бальзамический уксус ½ стакана
Инструкция приготовления
-
1. В миске смешайте бальзамический уксус, оливковое масло, измельченный чеснок и 0,5 чайные ложки свежемолотого перца.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок
-
2. Оборвите листики с веточек розмарина.
-
3. В форму выложите половину листьев розмарина, сверху разложите мясо, залейте маринадом и посыпьте оставшимся розмарином. Закройте и отправьте в холодильник на 6–24 часа, иногда переворачивая мясо.
-
4. Перед жаркой на гриле мясо посолите и поперчите (кусочки чеснока и листики розмарина предварительно счистите).
Инструмент
Гриль портативный
Чтобы готовить на углях на пикнике или даже на городском балконе, можно обзавестись портативным грилем — например, Fyrkat Bodum. Складной мангал с крышкой под яркой эмалью переносится за силиконовую ручку и вмещает три-четыре порции шашлыка, стейков, рыбы и чего угодно.
Совет к рецепту
Это отличный маринад для красного мяса. Количество рассчитано примерно на 1 кг мяса.
Похожие рецепты
Итальянская салатная заправка
Ингредиенты
Оливковое масло extra virgin 2,5 столовые ложки
Чеснок ½ зубчика
Бальзамический уксус 1,5 столовые ложки
Морская соль ¼ чайной ложки
Свежемолотый черный перец ¼ чайной ложки
Свекольное песто с семенами подсолнуха
Ингредиенты
Свекла 500 г
Чеснок 2 зубчика
Измельченные листья базилика ½ стакана
Ядра семян подсолнуха 0,3 стакана
Соль по вкусу
Бальзамический уксус 1 столовая ложка
Оливковое масло extra virgin ¼ стакана
Заправка из печеного чеснока и оливкового масла
Ингредиенты
Чеснок 1 головка
Оливковое масло extra virgin 4 столовые ложки
Бальзамический уксус 2 столовые ложки
Сок лайма 1 столовая ложка
Крупная соль по вкусу
Свежемолотый черный перец по вкусу
Маринад с оливковым маслом и пряными травами
Ингредиенты
Оливковое масло extra virgin 0,3 стакана
Свежий розмарин 2 стебля
Свежий тимьян 3 стебля
Чеснок 3 зубчика
Красный винный уксус 2 столовые ложки
Свежемолотый черный перец по вкусу
Теплая заправка с чесноком и розмарином
Ингредиенты
Чеснок 2 головки
Хересный уксус ¼ стакана
Свежий розмарин 1 стебель
Оливковое масло extra virgin ½ стакана
Крупная соль по вкусу
Свежемолотый черный перец по вкусу
Розмариновое масло
Ингредиенты
Оливковое масло extra virgin 500 мл
Свежий розмарин 1 пучок
Чеснок 1 зубчик
Комментарии: 2
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.