Соус бер-нуар к жареному скату
Добавить фото/видео
Традиционно подают со скатом, жаренным на сковородке.
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
141
ккал
-
Белки
0,1
грамм
-
Жиры
15,5
грамм
-
Углеводы
0,3
грамм
Ингредиенты
Соленое сливочное масло 75 г
Лимонный сок 1 столовая ложка
Инструкция приготовления
-
1. Грейте 50-75 грамм соленого сливочного масла в кастрюле на среднесильном огне примерно 2.5 минуты, пока оно не начнет пениться и не потемнеет совсем.
-
2. Добавьте лимонный сок.
Инструмент
Пресс ручной для цитрусовых
Стакан свежего сока или лимон для готовки можно выжать, не прибегая к громоздким приспособлениям. С этим справляются ручные прессы для цитрусовых. По результатам тестов, проведенных на редакционной кухне журнала «Афиша–Еда», лучшим из них оказалась эмалированная соковыжималка Amco — такая же слегка старомодная на вид и эффективная на деле, как большой чугунный пресс.
Похожие рецепты
Соево-чесночный маринад для мяса на гриле
Ингредиенты
Соевый соус ¼ стакана
Оливковое масло ¼ стакана
Чеснок 4 зубчика
Лимонный сок ¼ стакана
Сливочно-лимонная заправка с зеленым луком
Ингредиенты
Лимонный сок 2 столовые ложки
Крупная соль по вкусу
Сливки 10%-ные 1 стакан
Зеленый рубленый лук 0,3 стакана
Соус блю-чиз
Ингредиенты
Сыр дор-блю 150 г
Сметана 6 столовых ложек
Молотый белый перец щепотка
Лимонный сок 3 столовые ложки
Горчичная салатная заправка
Ингредиенты
Французская горчица 1 чайная ложка
Мед 1 чайная ложка
Оливковое масло 1 чайная ложка
Лимонный сок ½ чайной ложки
Соус бер-нуазет к жареной рыбе
Ингредиенты
Соленое сливочное масло 75 г
Лимонный сок 1 столовая ложка
Соус бер-фондю к овощам и рыбе
Ингредиенты
Вода 4 столовые ложки
Соленое сливочное масло 150 г
Лимонный сок 2 столовые ложки
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.