2Доведите до кипения, постоянно помешивая, потом убавьте огонь и варите 8 минут. Посолите.
3Отправьте желтки в супницу и медленно вливайте суп, так, чтобы не образовались комочки. Добавьте масло и, когда оно растает, перемешайте суп, добавьте крутоны и тут же подавайте.
