Греческая фава
порции: 4ГОТОВИТЬ:
1 час 30 минут
1 час 30 минут
30
Автор рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
641
29
27
75
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Лущеный горох
500 гРепчатый лук
1 головкаОливковое масло
½ стаканаЛимон
по вкусуЛавровый лист
по вкусуИнструкция приготовления
1 час 30 минут
Распечатать
1Горох промыть 2-3 раза, слить воду.
2Положить гороx в кастрюлю и залить достаточным количеством воды (как готовить рис или другую крупу, те +на 2 пальца воды больше), довести до кипения.
3Снять пену и уменьшить огонь.
4Добавить 1 большую головку лука (либо 2 маленькие), лавровый лист, 1/4 стакана оливкового масла и варить на медленном огне 1-1,5 часа до полу готовности.
5Размять гороx или растереть его в блендере (можно оставить вареный лук, а можно и удалить).
6Посолить и поперчить, добавить оставшееся масло и варить до готовности (еще минут 5).
7Перед подачей можно посыпать зеленью, зеленым луком, оливками, каперсами, вялеными помидорами, фетой и добавить немного сока лимона по вкусу.
популярные запросы:
спецпроекты
Похожие рецепты
