Фава - разновидность гороха, выглядит как обычный сухой горох, поэтому можно готовить фаву и из него. Самая известная фава растёт на острове Санторини, где вулканическая почва придаёт ей уникальный вкус.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
641
29
27
75
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Лущеный горох
500 г
Репчатый лук
1 головка
Оливковое масло
½ стакана
Лимон
по вкусу
Лавровый лист
по вкусу
Инструкция приготовления
1 час 30 минут
Распечатать
1Горох промыть 2-3 раза, слить воду.
2Положить гороx в кастрюлю и залить достаточным количеством воды (как готовить рис или другую крупу, те +на 2 пальца воды больше), довести до кипения.
3Снять пену и уменьшить огонь.
4Добавить 1 большую головку лука (либо 2 маленькие), лавровый лист, 1/4 стакана оливкового масла и варить на медленном огне 1-1,5 часа до полу готовности.
