Морковный суп с луком и имбирем
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
68
ккал
-
Белки
2,4
грамм
-
Жиры
0,3
грамм
-
Углеводы
14,6
грамм
Ингредиенты
Морковь 2,5 штуки
Лук репчатый 2 головки
Молотый имбирь 2 чайные ложки
Стебель сельдерея ½ стебеля
Лавровый лист ¼ штуки
Петрушка ¼ пучка
Белая часть лука-порей ¼ штуки
Белое сухое вино 25 мл
Вода 750 мл
Растительное масло по вкусу
Перец молотый черный по вкусу
Закажите все ингредиенты к этому рецепту
с доставкой от нашего партнёра —
интернет-магазина «Азбука
Вкуса»
Инструкция приготовления
-
1. Готовим овощной бульон: положи в кастрюлю 1 репчатый лук, пол моркови, пол стебля сельдерея, кусочек лаврового листа, четверть пучка петрушки, 1 чайную ложку имбиря, четверть белой части стебля порея, 25 грамм белого вина и залей 750 мл воды. Вари, пока вода не испарится на треть. Нам нужно 500 мл овощного бульона в итоге. Солить бульон не нужно, лучше потом солить блюдо на свой вкус.
Шпаргалка
Как сварить овощной бульон
- 2. Оставшуюся морковь очисти, нарежь и готовь в пароварке 25 минут.
-
3. В сотейнике разогрей немного растительного масла. Луковицу очисти, нарежь и обжарь. Добавь 1 чайную ложку имбиря и готовь еще пару минут. Чтобы придать супу более насыщенный вкус и аромат, используй свежий имбирь, очищенный и натёртый на тёрке.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
-
4. Смешай лук и имбирь с морковью. Измельчи в блендере, постепенно добавляя овощной бульон.
Шпаргалка
Как подготовить имбирь
- 5. Верни суп на огонь и доведи до кипения. Приправь перцем.
Похожие рецепты
Овощной суп-пюре
Ингредиенты
Цукини 1 штука
Морковь 3 штуки
Лук репчатый 1 головка
Пастернак 1 штука
Стебель сельдерея 1 штука
Петрушка 10 г
Перловая крупа ½ стакана
Вода 2 л
Соль по вкусу
Перец молотый черный по вкусу
Ароматный говяжий бульон с гвоздикой
Ингредиенты
Говядина без кости 1 кг
Лук репчатый 1 штука
Морковь 2 штуки
Черный перец горошком по вкусу
Лавровый лист 2 штуки
Гвоздика 3 штуки
Вода 3 л
Бульон из фазана
Ингредиенты
Фазан 3 штуки
Лук репчатый 1 головка
Морковь 2 штуки
Стебель сельдерея 1 штука
Соль 1 чайная ложка
Петрушка 6 стеблей
Лавровый лист 1 штука
Сушеный тимьян ½ чайной ложки
Черный перец горошком ½ чайной ложки
Американский гороховый суп
Ингредиенты
Вода 8 стаканов
Лущеный горох 450 г
Лук репчатый 1 штука
Стебель сельдерея 2 штуки
Перец молотый черный ¼ чайной ложки
Копченая ветчина на кости 800 г
Морковь 3 штуки
Легкие щи из кольраби
Ингредиенты
Кольраби 1 штука
Морковь 1 штука
Лук репчатый 1 штука
Стебель сельдерея 1 стебель
Помидоры 1 штука
Зеленый сладкий перец 1 штука
Картофель 4 штуки
Куриное филе 4 штуки
Соль по вкусу
Лавровый лист 1 штука
Вода 2 л
Оливковое масло 4 столовые ложки
Белая часть лука-порей ½ штуки
Перец молотый черный по вкусу
Приправы по вкусу
Суп-пюре с фрикадельками
Ингредиенты
Мясной фарш 300 г
Лук репчатый 1 штука
Морковь 1 штука
Стебель сельдерея 1 стебель
Картофель 6 штук
Белое сухое вино 2 столовые ложки
Сладкий перец 1 штука
Куриные потроха 300 г
Перловая крупа ½ стакана
Соль по вкусу
Кабачки 2 штуки
Сливки 30%-ные ½ л
Белая часть лука-порей 1 штука
Вода 2 л
Перец молотый черный по вкусу
Приправы по вкусу
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.