Пароварка классическая

Классические пароварки представляют собой кастрюлю или глубокий противень, снабженный решеткой для выкладывания продуктов. Некоторые такие пароварки имеют крышку с отверстиями. Профессиональные повара, впрочем, часто предпочитают использовать не крышки, а фольгу или промасленную бумагу в качестве прикрытия. Готовят на таких пароварках чаще в духовке, чем на открытом огне. Потому что духовка способна обеспечить равномерное нагревание жидкости в большой, длинной и широкой емкости.

Популярные рецепты с этим инструментом

Форель на пару с чесночным маслом

Автор: Алексей Зимин
12 ингредиентов
4 порции

Ингредиенты

Картофель 1 кг

Золотая форель 2 штуки

Помидоры черри 7 штук

Сливочное масло 150 г

Сливки 100 мл

Оливковое масло 100 мл

Чеснок 3 зубчика

Розмарин 4 стебля

Тимьян 3 стебля

Петрушка ½ пучка

Соль по вкусу

Перец молотый черный по вкусу

перейти на страницу рецепта
460
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Китайский холодный суп из баклажанов

Автор: Еда
11 ингредиентов
4 порции

Ингредиенты

Свежая кинза (кориандр) 15 г

Баклажаны 500 г

Лук репчатый 100 г

Соевый соус 40 мл

Чили-паста 80 г

Яблочный уксус 50 г

Соль 3 г

Сахар 20 г

Свежий перец чили 30 г

Зеленый лук 15 г

Вода 1 л

перейти на страницу рецепта
359
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Салат из овощей с имбирно-чесночным соусом

Автор: Алексей Зимин
16 ингредиентов
1 порция

Ингредиенты

Капуста брокколи 50 г

Зеленая спаржа 30 г

Цветная капуста 40 г

Редис 20 г

Бакинские помидоры 40 г

Чеснок 1 зубчик

Корень имбиря 20 г

Зеленый базилик 3 г

Кресс-салат 1 г

Тимьян 1 г

Оливковое масло 160 мл

Соевый соус ½ чайной ложки

Сахар ½ чайной ложки

Соль по вкусу

Крупная морская соль 2 г

Перец молотый черный по вкусу

перейти на страницу рецепта
820
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Топленое масло гхи

Автор: Елена Мазунина
1 ингредиент
1 порция

Ингредиенты

Несоленое сливочное масло 1 кг

перейти на страницу рецепта
64
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Жареные свиные ребра в соусе BBQ с овощным…

Автор: Elen Blum
13 ингредиентов
4 порции

Ингредиенты

Соус табаско 10 мл

Растительное масло 1 л

Цветочный мед 300 г

Соевый соус 50 мл

Чеснок 20 г

Томатная паста 200 г

Кетчуп 500 г

Свиные ребра 1 кг

Лавровый лист 5 г

Молотый душистый черный перец 10 г

Соль 30 г

Вода 1 л

Картофель 500 г

перейти на страницу рецепта
19
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Жареные потроха с хумитас

Автор: Алексей Зимин
15 ингредиентов
4 порции

Ингредиенты

Говяжьи кишки 600 г

Говяжья печень 600 г

Вымя 400 г

Почки ягнят 8 штук

Языки ягнят 4 штуки

Лук репчатый 250 г

Кукурузная мука 150 г

Свежие зерна кукурузы 500 г

Сливочное масло 150 г

Сахар 10 г

Кукурузные листья 4 штуки

Лавровый лист по вкусу

Соль по вкусу

Черный перец горошком по вкусу

Молотый душистый черный перец по вкусу

перейти на страницу рецепта
20
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов