Липкий рис с манго

Инструкция приготовления

• 
  1. Замочить рис на несколько часов, а лучше на ночь.
• 
  2. Затем слить воду, завернуть рис в марлю и положить в пароварку. Варить до готовности — 20-25 минут.
• 
  3. Кокосовое молоко поставить на слабый огонь, добавить сахар, соль и дать им раствориться. Инструмент Сотейник Сотейник — вещь одновременно универсальная и прозаическая: в нем можно и тушить, и жарить, и томить, и взбивать соусы. И сотейников не может быть много: размер и вес имеют в разных ситуациях значение. Этот — марки All-Clad — классическая история о простой вещи, которая благодаря старательности становится прекрасной. К металлу, из которого отливаются эти кастрюли, относятся с такой серьезностью, что каждая потом демонстрирует чудеса теплопроводимости.
• 
  4. Готовый рис переложить в миску, дать ему немного остыть. Затем понемногу добавлять кокосовое молоко и перемешивать.
• 
  5. Очистить и аккуратно нарезать манго тонкими ломтиками, не превратив его в пюре. Инструмент Нож шефский Шефский нож — универсальный и, в общем-то, незаменимый инструмент, который справится с любой резательной работой — от разделки огромного куска мяса до куда более тонкого измельчения петрушки. Любимец многих профессиональных поваров, японский Global, не подвержен ни ржавчине, ни пятнам, имеет очень острое лезвие и единственное, чего боится — неправильной заточки, которую лучше доверить профессионалам.
• 
  6. Подавать рис с манго, посыпав черным кунжутом.