Сливочный суп с семгой

Инструкция приготовления

• 1. Лук-порей нарезать кольцами, морковь натереть на тёрке.
  Картофель почистить, нарезать небольшими кубиками или брусочками.
  Семгу нарезать кубиками.
• 2. Помидоры очистить от кожицы (чтобы кожица снялась легче, можно помидоры опустить на несколько секунд в кипяток), нарезать кубиками. Шпаргалка Как подготовить помидоры
• 3. В кастрюле на растительном масле обжарить лук и морковь. Добавить помидоры, слегка обжарить. Затем налить 1 литр воды, довести до кипения.
• 4. Когда вода закипит, добавить картофель, немного посолить, варить 5-7 минут. Затем добавить семгу. Следом влить сливки. Варить до готовности картофеля (3-5 минут). Если необходимо, добавить соли по вкусу.
• 5. Готовый суп посыпать зеленью. Шпаргалка Как нарезать зелень