Суп из чечевицы
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
308
ккал
-
Белки
22,1
грамм
-
Жиры
4
грамм
-
Углеводы
40,8
грамм
Ингредиенты
Красная чечевица 300 г
Куриный бульон 1 л
Лук репчатый 1 головка
Чеснок 1 зубчик
Бекон по вкусу
Полукопченая колбаса по вкусу
Перец чили по вкусу
Сметана 50 г
Инструкция приготовления
-
1. Залить красную чечевицу куриным бульоном.
Шпаргалка
Как приготовить куриный бульон
-
2. Добавить мелко нарезанный лук и зубчик чеснока, довести до кипения.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок
-
3. Измельчить блендером.
Инструмент
Блендер
С превращением супа в пюре справится любой блендер. Хоть Braun, хоть Bosch, хоть Kitchen Aid. Это все-таки не лед молоть. Главное, чтобы кувшин был стеклянный или стальной. Горячий суп не для пластика. Есть, конечно, погружные блендеры, которыми можно сделать пюре прямо в кастрюле. Но редакция журнала «Афиша–Еда» отдает предпочтение тем, что с кувшинами. У них результат нежнее.
-
4. Приправить и добавить либо немного обжаренного до шкварок бекона, либо жареной колбасы чоризо, либо ложку сметаны и немного порезанного красного чили.
Похожие рецепты
Суп с чечевицей и беконом
Ингредиенты
Красная чечевица 1,5 стакана
Бекон 125 г
Лук репчатый 2 головки
Соль по вкусу
Чеснок 1 зубчик
Сливки 20%-ные 20 мл
Египетский суп из красной чечевицы с…
Ингредиенты
Лук репчатый 2 головки
Оливковое масло 4 столовые ложки
Чеснок 2 зубчика
Молотый кумин (зира) ¾ чайной ложки
Молотый кориандр ¾ чайной ложки
Красная чечевица 150 г
Куриный бульон 1,5 л
Лимон ½ штуки
Крем-суп из шампиньонов с гренками и чипсами из…
Ингредиенты
Шампиньоны 300 г
Лук репчатый 2 головки
Чеснок 2 зубчика
Куриный бульон ½ стакана
Сливки 20%-ные 300 мл
Горячий томатный суп
Ингредиенты
Помидоры 800 г
Лук репчатый 2 штуки
Чеснок 1 головка
Баклажаны 200 г
Сливочное масло 20 г
Куриный бульон 150 мл
Индийский дал
Ингредиенты
Красная чечевица 2 стакана
Кинза 1 пучок
Сливочное масло 2 столовые ложки
Куриный бульон 2,5 стакана
Семена кумина (зира) 2 столовые ложки
Тертый имбирь 2 столовые ложки
Лук репчатый 2 головки
Чеснок 3 зубчика
Соль 1 чайная ложка
Молотый белый перец 1 чайная ложка
Суп-пюре из свеклы
Ингредиенты
Куриный бульон 1 л
Свекла 3 штуки
Лук репчатый 1 головка
Чеснок 3 зубчика
Сушеный тимьян 1 чайная ложка
Огурцы 1 штука
Сметана 4 столовые ложки
Оливковое масло 2 столовые ложки
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Комментарии: 4
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.