Суп из лука-порея и картофеля по рецепту Джулии Чайлд

АВТОР: onecookiemore

порций: 6ГОТОВИТЬ: 30 минут

Автор рецепта

Автор: onecookiemore1 рецепт

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

149

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Лук-порей

210 г

Картофель

600 г

Сливки 20%-ные

0.67 стакана

Соль

по вкусу

Инструкция приготовления30 минут

Распечатать

1.Почистите лук-порей, сохраняя его зеленую часть, и хорошо промойте под проточной водой, сделав продольные надрезы. Мелко порежьте.

2.Почистите картофель, мелко порежьте, и сложите вместе с луком-порей в кастрюлю.

ИнструментНож картофельный

3.Залейте содержимое 5 или 6 стаканами воды, так чтобы она покрыла содержимое кастрюли. Поставьте на огонь и варите до готовности около 15 минут.

4.Посолите, взбейте содержимое блендером и подавайте, добавив сливки. Bon Appetit!

ИнструментБлендер

Совет к рецептуВ рецепте у Джулии все измеряется американскими чашками, и хотя иногда это не очень удобно, в данном случае я решила не переводить в граммы. Просто сохраняйте пропорцию по объему нарезанного лука-порея и картофеля как 1/1.