Ананасовый пирог

Инструкция приготовления

• 1. Растопить сливочное масло (можно не полностью, главное, чтоб мягкое было).
• 2. Взбить яйца и сахар, затем ввести масло и взбить еще раз. Шпаргалка Как проверить качество яиц
• 3. Добавить муку с разрыхлителем и тщательно взбить. Тесто должно получиться не густым! Жидковатым. Инструмент Сеялка для муки Муку нужно просеивать даже если вы смололи ее лично и ручаетесь за отсутствие комков и дробинок. Просыпаясь сквозь сито, мука разрыхляется, насыщается кислородом, тесто лучше поднимается и текстура у него потом более качественная. Просеивать можно при помощи любого мелкого сита или, например, специальной сеялки OXO, работающей по принципу медитативной качалки.
• 4. В форму, смазанную сливочным маслом, выложить на дно консервированные ананасовые колечки. В каждое колечко, и можно между ними, положить вишню. Залить фрукты сверху полученным тестом.
• 5. Поместить форму в разогретую до 200 градусов духовку на 10 минут, затем снизить температуру до 180 градусов и печь еще 35 минут.