ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Подбор рецептов
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Методы приготовления
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Ананасовый пирог-перевертыш

Ананасовый пирог-перевертыш

АВТОР: ОЛЬГА ЦЫГАНКОВА
порций:  12ГОТОВИТЬ:  
1 час 30 минут
1 час 30 минут
20
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
391
8
18
50
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
12
Консервированный ананас
16 штук
Пшеничная мука
290 г
Миндальная мука
100 г
Сливочное масло
90 г
Разрыхлитель
12 г
Соль
1 г
Сметана 20%-ная
300 г
Куриное яйцо
4 штуки
Апельсины
1 штука
Лимон
1 штука
Ванильный сахар
8 г
Сахар
230 г
Замороженная вишня
30 г
Мята
3 веточки
Инструкция приготовления
1 час 30 минут
Распечатать
Фото шага рецепта Ананасовый пирогперевертыш 188081 шаг 1
1Подготовить все ингредиенты.
Фото шага рецепта Ананасовый пирогперевертыш 188081 шаг 2
2Сироп из ананасов слить, 16 колец выложить на сито, хорошо обсушить бумажным полотенцем.
Фото шага рецепта Ананасовый пирогперевертыш 188081 шаг 3
3Форму для выпечки диаметром 26 см смазать 35 граммами сливочного масла.
Фото шага рецепта Ананасовый пирогперевертыш 188081 шаг 4
4Дно формы посыпать 50 граммами сахара.
Фото шага рецепта Ананасовый пирогперевертыш 188081 шаг 5
5Выложить в форму ананасы, поместив одно кольцо в центре, а остальные — вокруг.
Фото шага рецепта Ананасовый пирогперевертыш 188081 шаг 6
6В миску просеять муку, добавить миндальную, разрыхлитель, соль, хорошо перемешать венчиком.
Фото шага рецепта Ананасовый пирогперевертыш 188081 шаг 7
755 грамм сливочного масла растопить в микроволновке.
Фото шага рецепта Ананасовый пирогперевертыш 188081 шаг 8
8С лимона и апельсина снять цедру.
Фото шага рецепта Ананасовый пирогперевертыш 188081 шаг 9
9Выдавить сок из половины лимона и половины апельсина, смешать.
Фото шага рецепта Ананасовый пирогперевертыш 188081 шаг 10
10В миску большего размера выложить сметану, сахар, яйца, цедру, вылить 100 мл цитрусового сока, хорошо перемешать венчиком до полного растворения сахара.
Фото шага рецепта Ананасовый пирогперевертыш 188081 шаг 11
11Добавить растопленное масло, еще раз перемешать.
Фото шага рецепта Ананасовый пирогперевертыш 188081 шаг 12
12Добавить сухие ингредиенты, размешать венчиком, чтобы не было комочков, тесто долго не мешать, не взбивать миксером.
Фото шага рецепта Ананасовый пирогперевертыш 188081 шаг 13
13Чайной ложкой заполнить тестом пространство между кольцами ананаса. Вложить в центр колец ягоды вишни.
Фото шага рецепта Ананасовый пирогперевертыш 188081 шаг 14
14Выложить все оставшееся тесто, разровнять, выпекать 40–45 минут на среднем уровне при температуре 180 градусов, режим «верх/низ».
Фото шага рецепта Ананасовый пирогперевертыш 188081 шаг 15
15Готовый пирог оставить на 10 минут в форме, накрыть блюдом, перевернуть.
Фото шага рецепта Ананасовый пирогперевертыш 188081 шаг 16
16Подать, украсив вишней и мятой.
Похожие рецепты
Пирог с рыбой старгейзи
Автор: Еда
8 порций
2 часа 30 минут
6
4
0
Пирожки с мясом
Автор: Валентина
6 порций
2 часа
1
1
0
Пирог с капустой
Автор: Алиса
6 порций
1 час 20 минут
2
2
0