Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Бабка

Бабка

АВТОР: orange_green
порций:  8ГОТОВИТЬ:  
30 минут
30 минут
10
Бабка — традиционный польский пасхальный кулич.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
422
9
20
52
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
8
Пшеничная мука
350 г
Соль
на кончике ножа
Сахар
25 г
Сливочное масло
150 г
Сухие дрожжи
1 чайная ложка
Молоко
150 мл
Куриное яйцо
4 штуки
Изюм
115 г
Цедра апельсина
по вкусу
Мед
4 столовые ложки
Инструкция приготовления
30 минут
Распечатать
1Просеять муку, соль и сахар в большую миску. Добавить дрожжи, затем сделать углубление в середине.
2Добавить масло, молоко, желтки, сухофрукты и цедру. Замесить тесто. Переложить на поверхность, посыпанную мукой, и месить 10 минут, пока тесто не станет гладким и эластичным.
3Положить тесто в форму вместимостью 1,25 кг. Накрыть пленкой, смазанной маслом, и оставить в теплом месте на 60 минут.
4Разогреть духовку до 190 градусов. Запекать 45–50 минут. Главная примета, что блюдо готово: палочка, воткнутая в середину, должна выходить чистой.
5Дать куличу остыть в форме в течение 5 минут. Перевернуть на решетку и смазать подогретым медом. Когда остынет — порезать и подавать с маслом.
Комментарии (1):
1
Ну, вообще-то, бабка это не десерт, а пирог из тёртого картофеля с зажареным салом и луком
Читайте также:
Похожие рецепты
Ганаш "Лесная ягода"
Автор: Рецепты на сливках
10 порций
40 минут
0
0
0
Домашние пирожки с капустой
Автор: Еда
15 порций
2 часа
4
2
0
Корзиночки с белковым кремом и ягодами
Автор: Еда
12 порций
2 часа
1
1
0
Имбирные пряники в глазури
Автор: Еда
8 порций
1 час
0
1
0
Апельсиновый пирог
Автор: Маргарита
8 порций
1 час
0
1
0
Пирог с вареньем
Автор: Еда
8 порций
1 час 30 минут
4
2
0
Сахарная свекла с домашним творогом, зеленью, орехами и мёдом
Автор: Липецкая Земля
4 порции
30 минут
0
1
0
Песочное печенье
Автор: Eva Alium
1 порция
30 минут
2
2
0
Льняной хлеб с оливками
Автор: Лоскутова Марианна
1 порция
35 минут
1
1
0
Блины с курицей и грибами
Автор: Еда
4 порции
40 минут
11
3
0
Хлеб с эфирным маслом кориандра
Автор: Artem
1 порция
4 часа
1
1
0
Торт-пряник с начинкой из брусники
Автор: Танцующий повар
8 порций
1 час
2
2
0