ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Подбор рецептов
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Блины без яиц и молока из гречневой муки

Блины без яиц и молока из гречневой муки

АВТОР: Еда
порций:  8ГОТОВИТЬ:  
1 час
1 час
21
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
223
5
8
33
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
8
Гречневая мука
200 г
Пшеничная мука
150 г
Минеральная вода
1½ л
Растительное масло
60 мл
Сахар
1 столовая ложка
Соль
по вкусу
Маринованные овощи
по вкусу
Инструкция приготовления
1 час
Распечатать
Фото шага рецепта Блины без яиц и молока из гречневой муки 153224 шаг 1
1Подготовить все ингредиенты.
Фото шага рецепта Блины без яиц и молока из гречневой муки 153224 шаг 2
2Смешать оба вида муки.
Фото шага рецепта Блины без яиц и молока из гречневой муки 153224 шаг 3
3Просеять муку через мелкое сито.
Фото шага рецепта Блины без яиц и молока из гречневой муки 153224 шаг 4
4Добавить сахар и соль.
Фото шага рецепта Блины без яиц и молока из гречневой муки 153224 шаг 5
5Влить 1/3 минеральной воды и 25 мл растительного масла, перемешать тесто так, чтобы не осталось комочков. Дать тесту отдохнуть 20 минут.
Фото шага рецепта Блины без яиц и молока из гречневой муки 153224 шаг 6
6Перед самой жаркой добавить оставшуюся воду.
Фото шага рецепта Блины без яиц и молока из гречневой муки 153224 шаг 7
7Добавить 25 мл растительного масла и снова перемешать тесто: важно не только не оставить комочков, но и не выпустить из-за слишком старательного смешивания пузырьки газа. Удобнее всего это делать силиконовой лопаткой.
Фото шага рецепта Блины без яиц и молока из гречневой муки 153224 шаг 8
8Разогреть антипригарную сковороду, смазать растительным маслом.
Фото шага рецепта Блины без яиц и молока из гречневой муки 153224 шаг 9
9Жарить блины с двух сторон на небольшом огне до золотистой корочки. Тесто очень нежное, поэтому нужно дать ему полностью схватиться, прежде чем переворачивать, чтобы они не порвались. Можно использовать две сковороды и переворачивать блин на пустую сковородку. Остыв, блины станут более стабильными и рваться не будут.
Фото шага рецепта Блины без яиц и молока из гречневой муки 153224 шаг 10
10Подавать с чем угодно, но вкуснее всего с соленьями.
спецпроекты
Похожие рецепты
Блины из кабачков
Автор: Еда
2 порции
40 минут
1
3
0
Блинчики с шоколадом
Автор: Валентина
6 порций
17 минут
0
1
0
Блины на дрожжах
Автор: Олеся Потапова
5 порций
30 минут
0
1
0
Блины с маасдамом и соусом бешамель
Автор: Еда
7 порций
45 минут
2
2
0
Пшеничные блины из кислого теста
Автор: Еда
4 порции
45 минут
1
2
0
Блины с икрой и сливочным соусом
Автор: Еда
6 порций
45 минут
3
1
0
Блины с тунцом и соусом «Цезарь»
Автор: Еда
12 порций
45 минут
7
2
0
Блинная лазанья
Автор: Еда
7 порций
5 часов
1
2
0