2Подогреть молоко, добавить сахар и дрожжи, дать постоять пару минут.
3Добавить к муке кефир, молочно-дрожжевую смесь, яйцо, замесить тесто. Миску с готовым тестом накрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник на несколько часов (я убираю на ночь, а булочки пеку с утра).
4Как соберетесь печь булочки, достать тесто, смазать руки оливковым маслом, отщипывать кусочки теста и вылепливать хлебушек.
5Выпекать 20–25 минут при температуре 170–180 градусов, а вообще лучше ориентироваться на цвет.
Я посыпаю булочки льняными семечками, кунжутом, добавляла обжаренный лук. А пока они горячие, разрезаю пополам и кладу в них сыр, от тепла булочек он расплавляется и...это ужаааасно вкусно!))
Можно использовать подсолнечные семечки, семена тыквы, прованские травы, чеснок и много еще чего!
