Четырехцветный фруктовый пирог

Инструкция приготовления

• 1. Муку смешать с сахаром, солью, лимонной цедрой, добавить яйцо и молоко.
• 2. Ножом накрошить масло и вымесить тесто.
• 3. Форму смазать маслом и посыпать мукой.
• 4. Раскатать тесто в соответствии с размером формы, сделать бортики. Часть теста оставить на перегородки.
• 5. Сделать из остатков теста перегородки. 1/3 яйца используем на обмазывание краев и перегородок. На каждую четвертинку выложить отдельный вид ягод/фруктов.
• 6. Посыпать крошкой.
• 7. Выпекать при 190 градусах 35 минут. Остудить на решетке, не вынимая из формы.