ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Подбор рецептов
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Методы приготовления
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Чурек

Чурек

АВТОР: Еда
порций:  10ГОТОВИТЬ:  
20 минут
20 минут
10
Основной хлеб на Северном Кавказе — лепешки, которые называют чурек. В нашем рецепте — чурек на кефире и из кукурузной муки, хотя иногда их делают и из пшеничной. Жарить лепешки лучше всего на сливочном масле, а в конце приготовления сковородку накрывают крышкой, чтобы хлеб поднялся.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
395
9
7
72
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
10
Кукурузная мука
1 кг
Куриное яйцо
1 штука
Разрыхлитель
10 г
Кефир 3,2%-ный
300 мл
Вода
150 мл
Соль
по вкусу
Сахар
по вкусу
Сливочное масло
50 г
Инструкция приготовления
20 минут
Распечатать
1Смешать все ингредиенты кроме масла.
2На чугунной сковороде разогреть масло, обжарить лепешку с одной стороны около 5-7 минут, перевернуть, обжаривать еще 5 минут.
3Перевернуть на первую сторону, накрыть крышкой и довести до готовности. Хлеб должен подняться и быть воздушным.
Этот рецепт в статье:
Комментарии (1):
0
Если вы хотите воздушный кукурузный хлеб, то по этому рецепту у вас он не получится😃 Больше походит на глиняный пирог)
Похожие рецепты
Пирожки с щавелем и яйцами
Автор: Еда
10 порций
2 часа 30 минут
1
1
0
Пирожки с черемшой
Автор: Еда
8 порций
1 час 40 минут
0
1
0
Мясной пудинг
Автор: Еда
3 порции
1 час 30 минут
0
1
0
Пирожки с горохом
Автор: Матильда Огурцова
8 порций
2 часа 10 минут
1
1
0
Жареные пирожки с картошкой
Автор: Матильда Огурцова
4 порции
2 часа
0
1
0