Чуррос из картофеля

Автор: Sun Rise
порции: 4 готовить: 30 минут время подготовки:

Добавить фото/видео

Ингредиенты

Картофель 4 штуки

Яичный желток 2 штуки

Сахар 3 столовые ложки

Оливковое масло ½ л

Инструкция приготовления

30 минут Распечатать
  • 1. Отва­ри­те кар­то­фель в мун­ди­ре в те­че­ние 40 ми­нут (по­ка он не ста­нет со­вер­шен­но мяг­ким). Очис­ти­те от ко­жу­ры и разо­мни­те в пю­ре.
  • 2. Слег­ка под­су­ши­те его в ду­хов­ке или в глу­бо­кой ско­во­ро­де, не до­бав­ляя мас­ла. Охла­ди­те, вве­ди­те яич­ные желт­ки и хо­ро­шо пе­ре­ме­шай­те до по­лу­че­ния слег­ка тя­ну­щей­ся мас­сы.
  • 3. Из кон­ди­тер­ско­го меш­ка с на­сад­кой «звез­доч­ка» вы­дав­ли­вай­те тес­то в фор­ме чур­рос в ки­пя­щее мас­ло. Об­жа­ри­вай­те в те­че­ние 5 ми­нут до хрус­тя­щей ко­роч­ки.
  • 4. С по­мощью шу­мов­ки вы­ло­жи­те чур­рос на впи­ты­ва­ю­щую сал­фет­ку, за­тем об­ва­ляй­те в са­ха­ре. По­да­вай­те очень го­ря­чи­ми.

Похожие рецепты

4 ингредиента
4 порции 10 минут

Ингредиенты

Молоко 400 мл

Сахар 50 г

Яичный желток 4 штуки

Варенье 40 г

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
244

4 ингредиента
6 порций 1 час 30 минут

Ингредиенты

Молоко 200 мл

Яичный желток 5 штук

Имбирь 10 г

Сахар 60 г

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
269

4 ингредиента
8 порций 20 минут

Ингредиенты

Яичный желток 6 штук

Сахар 40 г

Апельсиновый сок 200 мл

Лимонный сок 30 мл

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
43

3 ингредиента
4 порции

Ингредиенты

Яичный желток 6 штук

Сахар ½ стакана

Сухое шампанское 1 стакан

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
32

3 ингредиента
4 порции 15 минут

Ингредиенты

Яичный желток 4 штуки

Сахар 4 столовые ложки

Мускат 4 столовые ложки

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
20

3 ингредиента
4 порции 40 минут

Ингредиенты

Молоко 2,5 стакана

Сахар 1 стакан

Яичный желток 4 штуки

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
301