Диетические морковные оладьи

АВТОР: Виктория Останина

порции: 3ГОТОВИТЬ:

40 минут

Автор рецепта

Автор: Виктория ОстанинаПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

293

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Натуральный йогурт

300 г

Пшеничная цельномолотая мука

120 г

Куриное яйцо

2 штуки

Морковь

150 г

Молотая корица

1 чайная ложка

Молотый имбирь

½ чайные ложки

Молотый мускатный орех

¼ чайные ложки

Сода

¼ чайные ложки

Лимонный сок

1 чайная ложка

Заменитель сахара

по вкусу

Инструкция приготовления

40 минут

Распечатать

1Морковь натереть на мелкой тёрке.

Терка с наружностью напильника — такие бывают с лезвием разной длины для цедры, сыра, шоколада — имеет и такое применение: ею удобно снимать землю, приставшую к соцветиям цветной капусты.

Инструмент

Терка ручная

2К йогурту вбить яйца, всыпать муку, корицу, имбирь, мускатный орех, подсластитель и заменитель сахара, хорошо перемешать до однородности.

Взбивать яичные белки, а также замешивать прочие субстанции вроде фарша или теста удобно не вручную (так как это требует сил и времени), а с помощью миксера вроде KitchenAid. Например, у модели Artisan десять скоростных режимов и три разные насадки для работы с любыми консистенциями, к тому же это одновременно и универсальный кухонный комбайн.

Инструмент

Миксер

3Соду погасить лимонным соком и добавить к тесту, хорошо перемешать.

4Добавить морковь и ещё раз перемешать.

5Жарить на а/п сковороде без масла под крышкой на огне ниже среднего, выкладывать тесто столовой ложкой, не толстым слоем, переворачивать когда верхняя сторона подсохнет и появятся пузырьки.