Диетические шоколадно-вишневые маффины

АВТОР: Виктория Останина

порций: 12ГОТОВИТЬ:

1 час

Купер привезёт продукты, доставит еду из ресторана, сходит в аптеку, сбегает за цветами. Попробуй со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40

О рекламодателе

12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва

2RanynuSat9

Правила акции: Скидка до 40% при заказе от 500 ₽ (определяется после сборки заказа) на первый заказ, кроме товаров с оплатой «На кассе». Максимальный размер скидки - 900 ₽. Подробности и точные сроки акции: ЕДА40

Автор рецепта

Автор: Виктория ОстанинаПерейдите в профиль

Всё для этого рецепта можно заказать в Купере! А ещё лекарства, косметику, цветы, подарки и даже новенький смартфон. Выбирай и покупай нужное со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40

О рекламодателе

12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва

2RanynytYjB

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

124

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Овсяные хлопья

100 г

Кукурузная мука

50 г

Рисовая мука

50 г

Куриное яйцо

2 штуки

Какао

2 столовые ложки

Кефир

300 мл

Замороженная вишня

200 г

Кукурузный крахмал

1 столовая ложка

Вода

20 мл

Заменитель сахара

по вкусу

Ванилин

щепотка

Молотый кардамон

½ чайные ложки

Мюсли

3 столовые ложки

Инструкция приготовления

1 час

Распечатать

1Овсяные хлопья смолоть в муку.

2Всыпать рисовую и кукурузную муку, какао, ванилин, кардамон и разрыхлитель, перемешать.

3Яйца соединить с кефиром и подсластителем, взбить до однородности.

Взбивать яичные белки, а также замешивать прочие субстанции вроде фарша или теста удобно не вручную (так как это требует сил и времени), а с помощью миксера вроде KitchenAid. Например, у модели Artisan десять скоростных режимов и три разные насадки для работы с любыми консистенциями, к тому же это одновременно и универсальный кухонный комбайн.

Инструмент

Миксер

4Всыпать сухую смесь, тщательно перемешать, тесто должно получиться как сметана средней густоты, при необходимости добавить еще муки или кефира, соответственно, до нужной консистенции.

5Замороженную вишню выложить в сотейник, поставить на огонь. Когда она начнет таять и пустит сок, развести крахмал водой и влить к вишне, затем, постоянно помешивая, уварить до загустения.

Инструмент

Сотейник

6В силиконовые формы для кексов выложить по 1–1,5 ст. л. шоколадного теста, затем по 1–1,5 ч. л. вишневой начинки, затем поверх снова тесто так, чтобы полностью покрыть вишневый слой и формочки были заполнены на 3/4.