Шоколадно-ореховые тянучки

Инструкция приготовления

• 1. Орехи порубить на кусочки и подсушить на сухой сковороде.
• 2. В небольшой кастрюле смешать сгущенку с какао.
• 3. Высыпать к сгущенке сахар и орехи, перемешать.
• 4. Готовить смесь на малом огне минут 15, пока не начнет отставать от стенок кастрюли.
• 5. Небольшую форму (противень) выстелить фольгой, смазать сливочным маслом и влить в нее горячую шоколадную смесь. Инструмент Силиконовая кисть Обмазывать горячей глазурью удобно с помощью силиконовой кисти — например, Mario Batali. Силиконовые щетинки не слипаются, и к тому же силикон в отличие от обычной щетины не вылезает из кисточки вместе с глазурью.
• 6. Немного остудить будущие тянучки и убрать в холодильник на 3–4 часа.
• 7. Застывший брикет вынуть из формы и убрать фольгу.
• 8. Нарезать его на небольшие конфеты-тянучки и подавать.
• 9. Готовые шоколадные конфеты-тянучки подавать к чаю или кофе.