Гречневое печенье с имбирем и кокосовым маслом

АВТОР: Еда

порций: 6ГОТОВИТЬ: 45 минут

Автор рецепта

Рецепт взят из книги «На радость! Чудесные блюда пасхального стола от поваров Золотого кольца России» Дмитрия Новокрещенова.

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

170

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Гречневая мука

100 г

Сахар

2 столовые ложки

Кокосовое масло

2 столовые ложки

Куриное яйцо

2 штуки

Ванилин

2 г

Корица

5 г

Молотый имбирь

5 г

Молотая гвоздика

3 г

Разрыхлитель

¹/₂чайной ложки

Сода

¹/₂чайной ложки

Лимонный сок

¹/₂чайной ложки

Инструкция приготовления45 минут

Распечатать

1.Яйца и сахар взбить блендером. Добавить кокосовое масло и снова интенсивно взбить. Добавить в смесь все специи.

ИнструментБлендер

2.Постепенно ввести гречневую муку, продолжая взбивать блендером. Должно получиться густое тесто. В самом конце добавить разрыхлитель и соду, гашенную лимонным соком, как следует перемешать.

3.Влажными руками сформовать шарики величиной с грецкий орех. Противень застелить пергаментом, выложить заготовки для печенья, аккуратно приплюснуть их. Выпекать в духовке при 180 градусах около 25 минут.