Грушево-банановый пирог на гречневом тесте

Инструкция приготовления

• 1. Смешать гречневую муку с молотым миндалем и овсяной мукой. Вместо овсяной муки можно взять толокно
• 2. Добавить взбитое яйцо, соль, сироп агавы и масло Шпаргалка Как проверить качество яиц
• 3. Смазать форму для выпекания маслом, и вылить в нее полученное тесто
• 4. Грушу разрезать вдоль, удалить плодоножку и семечки, затем порезать на куски вдоль Инструмент Ложка для удаления семян Такая ложка придется очень кстати на кухне, ведь с ее помощью можно легко избавить перцы от семян и белой мякоти, помидоры от сердцевины, ягоды от косточек, а ванильные стручки от зернышек. Оптимальный вариант ложки для удаления семян предлагает американская фирма Progressive. Она имеет два желобка: на одном конце маленький, для удаления мелких косточек из ягод и помидоров, на другом — большой, для очистки перца, арбуза, дыни.
• 5. Банан очистить от кожуры и разрезать вдоль тонкими полосками
• 6. Куски груши и банана уложить в тесто, слегка утопив их в нем
• 7. Сверху посыпать корицей, затем порошком какао и сахарной пудрой
• 8. Выпекать в духовке 40-45 минут при 175-180 градусах
• 9. Проверить готовность зубочисткой: если она сухая, значит можно вынимать
• 10. Подавать можно с кленовым сиропом