Хворост с сахарной пудрой

Инструкция приготовления

• 1. Сметану выложить в миску, добавить яйцо, перемешать. Шпаргалка Как проверить качество яиц
• 2. В полученную смесь насыпать муку и соль, замесить густое тесто.
• 3. Из теста раскатать тонкий пласт (как на домашнюю лапшу), нарезать широкие полоски длиной около 8 см.
  Посередине полосок сделать продольный разрез на всю длину, но не разрезая краев.
• 4. Сгибая полоску, вставить один ее конец в прорезь и потянуть его, выпрямляя полоску, — при это разделенные разрезом части полоски перекрутятся и сформируется объемное фигурное изделие.
• 5. Подготовленные фигурные заготовки пожарить на растительном масле, откинуть на дуршлаг, чтобы масло стекло.
• 6. Уложить на блюдо и посыпать сахарной пудрой.