Яблочное варенье

Инструкция приготовления

• 1. Почистить яблоки и нарезать дольками. Инструмент Ложка для удаления семян Такая ложка придется очень кстати на кухне, ведь с ее помощью можно легко избавить перцы от семян и белой мякоти, помидоры от сердцевины, ягоды от косточек, а ванильные стручки от зернышек. Оптимальный вариант ложки для удаления семян предлагает американская фирма Progressive. Она имеет два желобка: на одном конце маленький, для удаления мелких косточек из ягод и помидоров, на другом — большой, для очистки перца, арбуза, дыни.
• 2. Засыпать сахаром в медном тазу.
• 3. Довести до кипения и сразу выключить.
• 4. Полностью остудить.
• 5. Вновь довести до кипения и остудить.
• 6. Повторить три раза! — карамелизуются дольки яблок.