Ягодный пирог из кислого молока

Автор: Именно Аннушка
порции: 6 готовить: 35 минут

Добавить фото/видео

Автор рецепта

Именно Аннушка

Автор: Именно Аннушка

1 рецепт

Ингредиенты

Сахар 1 стакан

Кислое молоко 1 стакан

Яйцо куриное 2 штуки

Разрыхлитель 1 чайная ложка

Пшеничная мука 2 стакана

Ванильный сахар на кончике ножа

Замороженные ягоды 300 г

Инструкция приготовления

35 минут Распечатать
  • 1. Взбить яйца с сахаром.
  • 2. Добавить разрыхлитель, кислое молоко, муку и ванильный сахар, хорошо перемешать. Муку нужно просеивать даже если вы смололи ее лично и ручаетесь за отсутствие комков и дробинок. Просыпаясь сквозь сито, мука разрыхляется, насыщается кислородом, тесто лучше поднимается и текстура у него потом более качественная. Просеивать можно при помощи любого мелкого сита или, например, специальной сеялки OXO, работающей по принципу медитативной качалки.
  • 3. На форму для запекания выложить ягоды, залить тестом.
  • 4. Форму поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать 30–40 минут. Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.

Похожие рецепты

Простой яблочный пирог

Автор: Анастасия Павлова
5 ингредиентов
4 порции

Ингредиенты

Сахар 1 стакан

Яйцо куриное 3 штуки

Пшеничная мука 1 стакан

Яблоко 2 штуки

Разрыхлитель ½ чайной ложки

перейти на страницу рецепта
823
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Простое кокосовое печенье

Автор: IriSkaPro
5 ингредиентов
4 порции 1 час

Ингредиенты

Пшеничная мука 100 г

Сахар 100 г

Сладкая кокосовая стружка 200 г

Яйцо куриное 2 штуки

Разрыхлитель 1 чайная ложка

перейти на страницу рецепта
23
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Кокосовое печенье сдобное

Автор: Ирина Палкина
5 ингредиентов
4 порции 25 минут

Ингредиенты

Сахар 100 г

Кокосовая стружка 200 г

Яйцо куриное 2 штуки

Разрыхлитель 1 г

Пшеничная мука 100 г

перейти на страницу рецепта
1767
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Быстрый кокосовый пирог со сливками

Автор: Алена
5 ингредиентов
4 порции 1 час

Ингредиенты

Яйцо куриное 1 штука

Кефир 1 стакан

Сахар ¾ стакана

Разрыхлитель 10 г

Пшеничная мука 1,5 стакана

перейти на страницу рецепта
489
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Бисквитный торт

Автор: Violetta Ivanova
4 ингредиента
1 порция 40 минут

Ингредиенты

Яйцо куриное 12 штук

Сахар 200 г

Пшеничная мука 2 стакана

Разрыхлитель 1 чайная ложка

перейти на страницу рецепта
1
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Пирог с ягодами на кефире

Автор: Ira Smirnova
7 ингредиентов
6 порций 40 минут

Ингредиенты

Яйцо куриное 1 штука

Сахар 100 г

Кефир 4 столовые ложки

Майонез 3 столовые ложки

Пшеничная мука 7 столовых ложек

Разрыхлитель 1 чайная ложка

Замороженные ягоды 300 г

перейти на страницу рецепта
2
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов