Карамель для покрытия десертов
АВТОР: Саша Давыденко порции: 4ГОТОВИТЬ: 10 минут
196
Автор рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
161
1
6
26
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Сахар
100 гСливочное масло
20 гСливки
80 млИнструкция приготовления
10 минут
Распечатать
1Подготовить все ингредиенты.
2Растопить в кастрюле на среднем огне 100 грамм сахара без добавления воды, подсыпая его постепенно.
3После того как сахар карамелизуется, добавить сливочное масло и жидкие кипяченные сливки.
4Снова довести до кипения, остудить.
Совет к рецептуИспользование слабосоленого масла позволяет нейтрализовать приторный вкус карамели, который может раздражать вкусовые рецепторы.
Популярные запросы:
Комментарии (6):
1
а что за десерт? очень аппетитно выглядит
0
крем карамель. будете готовить следите строго за температурой. иначе будет амлет., а так очень вкусный десерт
0
если не ошибаюсь, сахар мешать нельзя иначе получится не соус, а карамелька
Читайте также:
Похожие рецепты
Автор: Кулинар 4977023
6 порций
1 час 20 минут
0
1
0
Автор: Матильда Огурцова
6 порций
2 часа
1
1
0
Автор: Матильда Огурцова
4 порции
2 часа 30 минут
0
1
0
Автор: Матильда Огурцова
4 порции
30 минут
1
2
0
Автор: Матильда Огурцова
6 порций
30 минут
1
1
0
Автор: Матильда Огурцова
4 порции
30 минут
2
2
0
Автор: Матильда Огурцова
6 порций
50 минут
0
2
0
Автор: Матильда Огурцова
8 порций
50 минут
1
1
0