Клафути с черешней

Автор: Иван Соколов
порции: 8 готовить: 45 минут

Добавить

Ингредиенты

Черешня 500 г

Сметана 35%-ная 200 г

Яйцо куриное 4 штуки

Миндаль 50 г

Крахмал 50 г

Сахар 50 г

Ванильный сахар 30 г

Разрыхлитель 10 г

Инструкция приготовления

45 минут Распечатать
  • 1. В блендере перемолоть миндаль до консистенции муки добавьте немного крупного сахара, чтобы миндаль не превратился в пасту.
  • 2. Разогрейте духовку до 180 градусов.
  • 3. У черешни удалить косточки.
  • 4. Взбейте яйца со сметаной.
  • 5. В отдельной миске перемешайте миндальную муку, ванильный сахар, сахар (если любите послаще количество сахара можно увеличить до 100 г), крахмал и разрыхлитель.
  • 6. При работающем миксере вмешайте сухие компоненты в яично-сметанную смесь.
  • 7. Дно формы смажьте сливочным масло и обсыпьте мукой.
  • 8. Влейте тесто в форму.
  • 9. Выложите в тесто черешню.
  • 10. Выпекайте около 30 минут. Время выпечки зависит от размера формы которую Вы используете, чем тоньше получился слой теста, тем быстрее. Проверьте готовность зубочисткой. Если необходимо чтобы клафути пропекся, можно накрыть фольгой, чтобы корочка не пригорела и подержать дополнительно в духовке 5–10 минут.
  • 11. Можно подавать как горячим с шариком ванильного мороженного так и холодным.

Совет к рецепту

Крахмал можно брать любой но лучше использовать кукурузный, черешню можно заменить на любые другие ягод, или смесь ягод. Если вы заменяете миндальную муку на другую — будьте осторожны, так как например у пшеничной муки другие свойства и клафути может выйти не таким воздушным а достаточно плотным. Лучше заменить на кукурузную муку, если возможно.

Похожие рецепты

7 ингредиентов
4 порции 50 минут

Ингредиенты

Пшеничная мука 280 г

Сахар 130 г

Разрыхлитель 1 чайная ложка

Соль щепотка

Ванильный сахар 1 г

Яйцо куриное 4 штуки

Миндаль 75 г

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
1678

9 ингредиентов
8 порций 1 час

Ингредиенты

Пшеничная мука 200 г

Разрыхлитель 5 г

Сахар 120 г

Ванильный сахар 30 г

Сливочное масло 125 г

Яйцо куриное 3 штуки

Миндаль 100 г

Ананас 1 штука

Кокосовая стружка 150 г

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
34

6 ингредиентов
4 порции 25 минут

Ингредиенты

Сахар 50 г

Яйцо куриное 2 штуки

Ванильный сахар 15 г

Пшеничная мука 50 г

Крахмал 30 г

Разрыхлитель 1 чайная ложка

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
432

9 ингредиентов
4 порции 40 минут

Ингредиенты

Черешня 200 г

Пшеничная мука 1 стакан

Сливочное масло 100 г

Сахар ½ стакана

Ванильный сахар 2 чайные ложки

Яйцо куриное 2 штуки

Разрыхлитель 1 чайная ложка

Сгущенное какао 5 столовых ложек

Соль по вкусу

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
49

8 ингредиентов
8 порций 2 часа

Ингредиенты

Пшеничная мука 150 г

Сахар 125 г

Яйцо куриное 2 штуки

Сливочное масло 150 г

Миндаль 100 г

Груши 3 штуки

Ванильный сахар 10 г

Разрыхлитель 1 чайная ложка

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
35

9 ингредиентов
4 порции 30 минут

Ингредиенты

Овсяные хлопья быстрого приготовления 3 столовые ложки

Пшеничная мука 11 столовых ложек

Сахар 150 г

Сливочное масло 100 г

Яйцо куриное 2 штуки

Миндаль 50 г

Сушеная вишня 50 г

Разрыхлитель 1 чайная ложка

Ванильный сахар 2 чайные ложки

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
4