Кокосовый торт. Рецепт

Выпечка и десертыТорты

Кокосовый торт

АВТОР: Женя

порции: 3ГОТОВИТЬ:

1 час 30 минут

Автор рецепта

Автор: Женя146 рецептов

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

1546

108

112

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Мякоть кокоса

165 г

Мука с разрыхлителем

175 г

Пекарский порошок

1 чайная ложка

Сливочное масло

175 г

Куриное яйцо

3 штуки

Золотистый мелкий сахар

190 г

Ванилин

2 чайные ложки

Сыр маскарпоне

250 г

Мягкий творог

200 г

Инструкция приготовления

1 час 30 минут

Распечатать

1Приготовить крем: соединить 40 г мелко натертой мякоти кокоса, маскарпоне, творог, 1 чайную ложку ванилина, 2 чайные ложки золотистого сахара, взбить.

2Готовые коржи оставить в формах на 5 минут. Затем вытащить из форм, дать остыть, разрезать коржи по горизонтали пополам.

3Положить первый корж на блюдо, смазать его тонким слоем крема, сверху положить второй, смазать его кремом, все тоже самое проделать с остальными коржами.

4Намазать кремом боковые стороны торты, посыпать торт крупно натертой мякотью кокоса.

5Крупно натереть 50 г мякоти кокоса, остальную мякоть натереть мелко.

6В миску просеять муку и пекарский порошок. Добавить яйца, размягченное сливочное масло, 175 г золотистого сахара, 1 чайная ложка ванилина, смешать до получения однородной массы (полученная масса должна легко сниматься с ложки).

ШпаргалкаКак проверить качество яиц

7Добавить 75 г мелко натертой мякоти кокоса, разделить тесто на 2 части, выложить в формы, смазанные маслом и выложенные пергаментом. Выпекать 30-35 минут при 170 градусах.