Легкий апельсиновый пай
Добавить
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
221
ккал
-
Белки
8
грамм
-
Жиры
11,9
грамм
-
Углеводы
17,9
грамм
Ингредиенты
Толченые сухари ½ стакана
Апельсиновый сок ¼ стакана
Апельсины 2 штуки
Сахар 8 столовых ложек
Яйцо куриное 9 штук
Ром ⅓ стакана
Толченые грецкие орехи ½ стакана
Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнёра
интернет-магазина «Азбука
Вкуса»
Инструкция приготовления
- 1. Основа для пирога: 1 апельсин порезать на 4 части, сварить в небольшом количестве воды в течение 15–20 минут. Вытащить из него косточки и провернуть через мясорубку. Добавить толченые сухари и орехи.
- 2. 4 желтка растереть добела, постепенно добавляя сахар.
- 3. Соединить все и перемешать.
- 4. Взбить хорошенько 4 белка, добавить в смесь.
- 5. Выпекать в духовке при температуре 180–200 градусов в течение 30 минут.
- 6. Крем: провернуть оставшийся свежий апельсин через мясорубку.
- 7. Смешать апельсиновый сок, ром (коньяк или белое вино), добавить к апельсину.
- 8. Взбить 4 желтка и 1 целое яйцо, все смешать и варить до загустения на медленном огне.
- 9. Мешать, пока не остынет.
- 10. Добавить 4 взбитых белка, перемешать и довести все до кипения.
- 11. Пропитать приготовленной смесью основу для пая, покрыв полностью.
- 12. Накрыть фольгой, поставить на ночь в холодильник.
- 13. Перед подачей посыпать оставшимися орехами.
Совет к рецепту
Для ленивых (таких, как я): Конечно, будет лучше взбивать желтки и белки по отдельности, но ради экономии времени и сил можно и вместе — не смертельно. Однако если взбить отдельно — очень пышно получится. У кого дома вдруг не оказалось ни вина, ни рома, ни коньяка, можно добавить даже водки (не спрашивайте, почему:). Пай получается почти несладкий, кто любит такие штуки, полюбит и этот рецепт. А кто хочет, по вкусу в крем при варке можно добавить всякой всячины: корицы, ванили, меда, гвоздики... Это фамильный рецепт в семье моей подруги — я взяла его в коллекцию. Надеюсь, понравится и вам!
Похожие рецепты
Апельсиновый кекс
Ингредиенты
Сливочное масло 180 г
Апельсины 1 штука
Яйцо куриное 3 штуки
Сахар 1 стакан
Пшеничная мука 1 стакан
Апельсиновый сок 250 мл
Апельсиновый ароматный пирог
Ингредиенты
Соль 2 г
Пшеничная мука 2 стакана
Разрыхлитель 1 столовая ложка
Апельсиновый сок 1 стакан
Апельсины 1 штука
Ванильный сахар 1 столовая ложка
Растительное масло ½ стакана
Сахар 1,5 стакана
Яйцо куриное 4 штуки
Карамелизованные бананы с ромовым соусом и орехами
Ингредиенты
Сливочное масло 50 г
Коричневый мягкий сахар 2 столовые ложки
Мускатный орех ½ чайной ложки
Специи ¼ чайной ложки
Бананы 4 штуки
Ром 1 столовая ложка
Апельсины 1 штука
Толченые грецкие орехи 2 столовые ложки
Ванильное мороженое по вкусу
Апельсиновый пудинг
Ингредиенты
Апельсиновый сок 1 л
Сахар 100 г
Апельсины 3 штуки
Гранаты 1 штука
Ореховые блины с апельсиновым соусом
Ингредиенты
Пшеничная мука 500 г
Сахар 2 столовые ложки
Яйцо куриное 3 штуки
Сливочное масло 200 г
Толченые грецкие орехи 1 стакан
Молоко 1 л
Картофельный крахмал 1 чайная ложка
Апельсиновый сок 1 стакан
Сухарный пудинг при диабете
Ингредиенты
Толченые сухари 240 г
Молоко 400 мл
Яйцо куриное 3 штуки
Фруктоза 1,5 стакана
Ванилин на кончике ножа
Сливочное масло 30 г
Изюм 190 г
Разрыхлитель 2 чайные ложки
Ром 100 мл
Комментарии: 4
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.