Лимонные маффины с джемом
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
575
ккал
-
Белки
8,7
грамм
-
Жиры
23,2
грамм
-
Углеводы
85,8
грамм
Ингредиенты
Яйцо куриное 2 штуки
Маргарин 150 г
Сахар 150 г
Лимон 2 штуки
Пшеничная мука 225 г
Крахмал 25 г
Разрыхлитель 1 чайная ложка
Сода ½ чайной ложки
Мята 1 пучок
Сахарная пудра 125 г
Фруктовое желе 200 г
Закажите все ингредиенты к этому рецепту
с доставкой от нашего партнёра —
интернет-магазина «Азбука
Вкуса»
Инструкция приготовления
-
1. Отделить белки от желтков.
Шпаргалка
Как отделить белки от желтков
-
2. Растереть маргарин, сахар и желтки. Добавить цедру лимона, 5 столовых ложек сока, а также муку, крахмал, разрыхлитель и соду. Аккуратно подмешать взбитые белки.
Шпаргалка
Как подготовить цедру
-
3. Бумажные розетки выложить в формочки для кексов. Заполнить тестом и выпекать 25 минут при 200 градусах. Остудить и достать из формочек.
Инструмент
Силиконовые формы для маффинов
Для изготовления маффинов отлично подходят силиконовые формы, выпускаемые, например, Tefal. К ним не пригорает тесто, так что можно не использовать бумажные формочки. Из них очень легко извлекать содержимое — простым нажатием пальца снизу. И их очень просто мыть.
- 4. Кексы разрезать горизонтально пополам и прослоить лимонным джемом.
-
5. Для приготовления глазури смешать сахарную пудру с 1 столовой ложкой лимонного сока и кисточкой нанести на маффины.
Инструмент
Силиконовая кисть
Обмазывать горячей глазурью удобно с помощью силиконовой кисти — например, Mario Batali. Силиконовые щетинки не слипаются, и к тому же силикон в отличие от обычной щетины не вылезает из кисточки вместе с глазурью.
- 6. Украсить маффины листиками мяты.
Похожие рецепты
Комментарии: 2
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.